Ibaekbun Jogae Gui
이백분조개구이
À propos
Un généreux assortiment de coquillages frais grillés ou cuits à la vapeur, avec des nouilles aux palourdes et un ramen aux fruits de mer, dans le centre de pêche de Yeongheung.
Le petit assortiment de coquillages est la raison de venir : une généreuse sélection de palourdes charnues, notamment des coques et des couteaux, accompagnées de Saint-Jacques au fromage. Leur goût est net et légèrement sucré, sans cette saveur iodée prononcée qui peut rebuter certaines personnes. Le personnel explique comment cuire chaque pièce et indique quand elle est prête : pas besoin de deviner devant le gril ou le cuiseur vapeur. Le petit assortiment coûte 50 000 ₩ et, selon les avis, il peut suffire pour deux personnes. Gardez de la place pour des nouilles. Les kalguksu aux palourdes (바지락 칼국수, 10 000 ₩) sont très appréciées pour terminer le repas après les coquillages ; le ramen aux fruits de mer (해물라면, 10 000 ₩), avec ses palourdes dans un bouillon plus riche, est une autre bonne option. Les banchan arrivent peu après la commande, et des clients mentionnent des extras servis à table, comme du sashimi de palourdes ou du fromage. La carte propose aussi des kalguksu aux fruits de mer et des kalguksu épicés aux fruits de mer, tous deux à 15 000 ₩. Ibaekbun Jogae Gui se trouve dans le quartier du centre de pêche de Yeongheung. Entrez du côté du coin des produits de la mer : c’est le premier établissement à l’entrée tout à droite. Un parking est disponible devant le centre ; il est plus facile de trouver une place en semaine. L’établissement ouvre à 10 h du mardi au vendredi, à 9 h le samedi et le dimanche, et ferme à 22 h. Il est fermé le lundi. Passez d’abord commande, puis laissez le personnel vous guider pour la cuisson des coquillages. La salle est lumineuse et bien tenue, avec une ambiance décontractée de marché, mais les tables sont rapprochées. L’adresse convient aux couples, aux familles et aux petits groupes qui souhaitent un repas copieux de produits de la mer. Venez avec de l’appétit et attendez-vous à avoir un peu moins de place lorsque l’établissement est fréquenté.
Menu
- 조개구이/찜 (소)₩50 000
- 바지락 칼국수₩10 000
- 쭈꾸미샤브
- 산새우 소금구이
- 소라찜/회
- 해물칼국수₩15 000
- 얼큰해물칼국수₩15 000
- 해물라면₩10 000
Conseils locaux
- Commandez le petit assortiment de coquillages à partager à deux.
- Demandez au personnel de vous indiquer quand chaque coquillage est prêt.
- Gardez de la place pour les kalguksu aux palourdes ou le ramen aux fruits de mer.
- Entrez du côté du coin des produits de la mer et cherchez le premier établissement à l’entrée tout à droite.
- Garez-vous sur le parking du centre de pêche ; venez en semaine pour trouver plus facilement une place.
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- 09:00–22:00
- lundi
- Fermé
- mardi
- 10:00–22:00
- mercredi
- 10:00–22:00
- jeudi
- 10:00–22:00
- vendredi
- 10:00–22:00
- samedi
- 09:00–22:00