Wan

À propos

Izakaya de style japonais près de la station Danggok servant teppanyaki, pot chaud de gâteaux de poisson de fruits de mer et boissons décontractées.

À Wan, la meilleure mesure de la soirée peut être la rapidité avec laquelle la conversation prend le dessus. Un visiteur est arrivé avec des proches près de la station Danggok sans choisir de restaurant à l'avance, et le groupe s'est installé pour un dîner facile. Ils parlaient bientôt plus qu'ils ne prenaient de photos—un petit mais révélateur aperçu d'un pub de style japonais adapté au partage de nourriture et à la prolongation des boissons. Le centre de la table était le grill teppan spécial de WAN, commandé avec une soupe de gâteaux de poisson de fruits de mer. Le blogueur a trouvé que la viande et les fruits de mer sur le grill étaient tendres. La soupe était décrite comme claire et rafraîchissante, avec du calmar parmi ses ingrédients, ce qui en faisait un contrepoint réconfortant au plateau crépitant. Pour un deuxième tour de plats, le groupe a ajouté okonomiyaki et pizza Gorgonzola. L'okonomiyaki penchait fortement vers la saveur teriyaki ; la pizza était un extra agréable plutôt que le plat principal de la soirée. Les boissons étaient choisies individuellement, un invité commençant légèrement avec un Jack-and-Coke. Le menu s'étend au-delà des plats mentionnés, et les commandes peuvent être passées sur une tablette à chaque table, permettant au repas de se construire à son propre rythme. Cette combinaison—plats partagés, différentes boissons, et un mélange de plats de pub de style japonais—convient mieux à la sortie décontractée et conversationnelle du restaurant qu'à un dîner soigneusement planifié. Si vous y allez en compagnie, envisagez de commencer avec le grill teppan spécial de WAN et la soupe de gâteaux de poisson de fruits de mer, puis ajoutez okonomiyaki ou pizza si la table souhaite partager davantage. Les preuves ici pointent vers un repas détendu plutôt qu'une dégustation soigneusement documentée : les plats sont arrivés, les boissons ont suivi, et la conversation a prévalu sur l'appareil photo. Pour un rassemblement spontané à Gwanak, Wan propose un menu avec suffisamment de variété pour permettre à une table de s'installer dans son propre rythme.