Juha Gakjan Guui Branch
주하객잔 구의점
À propos
Un pub-restaurant chinois élégant près de la station Guui, servant des classiques sautés au wok et des boissons dans un espace moderne éclairé par des lustres.
À quelques pas de la station Guui, Juha Gakjan comble le fossé entre un restaurant chinois quotidien et un bar à boire atmosphérique tard dans la nuit. Son nom se traduit approximativement par une auberge pour les boissons et les rires, un concept reflété dans la palette rouge et noire sensuelle de la salle à manger, les lustres suspendus et les sièges bien espacés qui accueillent aussi bien les rendez-vous dîner que les rassemblements de groupe. Les plats frits forment l’épine dorsale du menu de style taverne. Le *kkanpunggi* signature arrive croustillant à souhait, enveloppé d’une huile de piment brillante et d’un poivre noir vif et persistant qui l’éloigne de la douceur conventionnelle et écœurante. Pour une alternative aux fruits de mer, la crevette à la crème présente des crevettes frites dodues enrobées d’une sauce riche et veloutée qui reste étonnamment légère. Le porc frit croustillant, le tendre *yuringi* et les raviolis poêlés au porc et aux légumes complètent les offres sautées au wok aux côtés des assiettes d’œufs de cent ans froids et rebondissants. Les nouilles et le riz attirent une attention égale, servant de repas copieux ou d’ancrages pour le soju tard dans la nuit. Le *jjajangmyeon* se distingue par ses nouilles fines et élastiques entièrement enrobées d’une sauce aux haricots noirs légèrement sucrée et noisettée, finie avec un œuf au plat qui enrichit chaque bouchée. Ceux qui recherchent du réconfort se tournent vers le *jjambbong* au bœuf, construit sur un bouillon de bœuf crémeux et profondément savoureux qui apporte de la richesse sans excès de graisse. Les convives en quête de fruits de mer simples peuvent opter pour le *jjambbong* rouge de Juha, garni de calmars tendres, de crevettes entières et de palourdes portant une saveur caractéristique du wok. Les tables voient également des bols de riz frit au crabe, ses grains secs et lâches nappés d’une sauce aux haricots noirs. Ouvert jusqu’aux petites heures du matin, Juha Gakjan gère aussi bien les dîners solitaires décontractés que les rondes conviviales de bière. L’espacement généreux des tables, les tablettes de commande numériques et les accompagnements de radis mariné et de *zha cai* assaisonné créent un cadre sans effort pour savourer la chaleur épicée du wok et les boissons fraîches.
Menu
- Signature Kkanpunggi (Spicy Garlic Fried Chicken)₩19 400
- Juha Spicy Seafood Noodle Soup₩10 900
- Fried Egg Jajangmyeon₩8 900
- Cream Sauce Medium Prawns₩21 900
- Crab Meat Fried Rice₩9 900
- Fried Dumplings (6pcs)₩4 900
- Century Egg (Pidan)₩4 900
- Beef Jjamppong₩11 900
- 주하탕수육₩18 900
- 주하짜장밥₩7 900
- Shrimp Fried Rice₩9 900
- Mapo Tofu Rice Bowl₩9 900
Conseils locaux
- La commande via tablette à table facilite le choix et l’ajout de plats.
- Essayez le jajangmyeon garni d’un œuf au plat accompagné du croustillant kkanpunggi.
- Jusqu’à 20 invités peuvent réserver des places via Naver Booking.
- Des places de parking désignées pour 2 voitures sont disponibles juste à côté du restaurant.
Détails
- Station Guui
Heures d’ouverture
- dimanche
- 17:00–01:00
- lundi
- 17:00–01:00
- mardi
- 17:00–01:00
- mercredi
- 17:00–01:00
- jeudi
- 17:00–01:00
- vendredi
- 17:00–01:00
- samedi
- 17:00–01:00