Singsing Hwae Su San Market Magoknaru Direct Store

À propos

Restaurant de poisson cru spacieux et moderne près de la station Magongnaru, servant des ensembles de sashimi frais avec des accompagnements personnalisables.

À quelques pas de la station Magoknaru et de l'étendue verte du parc botanique de Séoul, le marché Singsing Hoe Susan relie les étals de poisson en gros et la restauration de quartier confortable. Évitant la précipitation humide et chaotique des marchés de fruits de mer traditionnels, cette salle aérée et en bois peut accueillir jusqu'à une centaine de convives avec un espacement large des tables, des commandes sur tablette et une terrasse couverte qui évoque une ambiance extérieure *yajan* agréable. À l'avant, des aquariums en direct bouillonnent avec les prises saisonnières - des poissons plats à la plie de printemps - suggérant l'accent mis par la cuisine sur le *hwal-eohwe* (poisson cru vivant) préparé simplement et fraîchement. La force définissante du restaurant réside dans sa structure de commande modulaire, répondant à des appétits et des budgets divers. Les puristes cherchant uniquement des tranches de poisson cru impeccables peuvent opter pour des plateaux de poisson uniquement, tandis que les convives désireux d'un repas complet peuvent commander des ensembles chargés de *tsukidashi* (accompagnements). Même les commandes plus légères arrivent avec des fondamentaux standards : un bol de salade verte assaisonnée aigre-douce (*hoe-muchim*), du kimchi blanc, du tofu avec du kimchi sauté, et une soupe de palourdes profonde et salée débordant de mollusques dodus. Ceux qui choisissent l'ensemble complet voient leurs tables encombrées de maïs au fromage sucré-salé crépitant, de crevettes frites croustillantes, de bols fumants de *gyeran-jjim* (œufs cuits à la vapeur), de champignons pleurotes grillés au beurre, et de mini pots de pierre *al-bap* (riz aux œufs de poisson) croustillants. Les pièces maîtresses populaires incluent des combinaisons comme la plie classique et le poisson de roche (*gwang-eo* et *woo-reok*) ou la plie de printemps saisonnière (*dodari*), coupée épaisse pour préserver une mâche ferme et croquante. Avec des horaires s'étendant jusqu'à 2h30 du matin, un stationnement validé généreux et des offres de déjeuner accessibles, l'établissement attire un flux constant de travailleurs de bureau locaux terminant des dîners en groupe ainsi que des familles se rassemblant après une promenade dans les jardins botaniques voisins.

Menu

• Flatfish + Rockfish Sashimi광어+우럭₩49 000
• Sashimi Rice Bowl회덮밥
• 바삭왕새우튀김
• 벌교꼬막무침
• 멍게비빔밥
• 속초오징어물회
• Seafood해산물
• Salmon Rice Bowl연어덮밥
• Fish Roe Rice Bowl알밥

Détails

Station la plus proche

Magongnaru Station

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–02:30

lundi

11:00–02:30

mardi

11:00–02:30

mercredi

11:00–02:30

jeudi

11:00–02:30

vendredi

11:00–02:30

samedi

11:00–02:30

Ouvert tous les jours de 11h00 à 02h30 le lendemain