Salmon Market

À propos

Magasin de vente à emporter ouvert 24 heures sur 24 près de la station Achasan, proposant des bentos de saumon frais préparés quotidiennement, des sushis et des sandwiches.

Niché le long de Jayang-ro près de la station Achasan, Yeon-eo Market satisfait les envies de poisson cru à toute heure en tant que point de vente non surveillé. Le magasin compact de Guui-dong remplace la salle à manger par des rangées réfrigérées de boîtes à bento préparées, un kiosque de libre-service et un micro-ondes pour un réchauffage rapide. Fonctionnant selon une politique stricte de rotation de 24 heures où les stocks invendus sont jetés - avec des réductions entre 5h00 et 10h00 - l'accent est mis sur le saumon norvégien frais et le poisson plat de Wando préparés sur place chaque jour. Les étagères offrent des découpes adaptées pour des repas rapides ou des boissons tardives. Le nigiri de saumon basique présente des tranches épaisses sur du riz assaisonné de furikake, servi avec du wasabi, du citron et de tendres micro-pousses. Le sushi de saumon au raifort empile des oignons hachés et une sauce crémeuse rehaussée de câpres salées, tandis que la variation buldak-mayo flambée apporte de la fumée, des épices ardentes et des grains de maïs sucrés éclatants sur des morceaux grillés et crus. Ceux qui recherchent des bouchées variées peuvent prendre le plateau de sushi mixte associant saumon cru avec poisson plat, crevettes bouillies, crevettes marinées au soja et œuf roulé. Au-delà du nigiri, la cuisine propose du saumon cru coupé en cubes sur des poches de tofu assaisonnées, ainsi qu'un hoedeopbap de saumon chargé de laitue, d'œufs de poisson volant, de pousses de radis et d'un tub séparé de chojang aigre. Le sandwich bagel au saumon cru contient de grosses tranches de poisson contre un fromage à la crème à la ciboulette, accompagné de noix et de flocons de céréales emballés pour le croquant. Pour un repas ou des boissons faibles en glucides, prenez une salade de saumon mélangée avec des olives et un œuf bouilli, ou un pack de sashimi vieilli de 18 pièces combinant du poisson plat moelleux et du saumon marbré. Les clients assemblent leur repas avec des sauces séparées comme le sésame, le chipotle et le raifort, tandis que les achats de sushi incluent de la sauce soja gratuite, du gingembre mariné et du rakkyo, avec une soupe miso chaude disponible pour un supplément à la caisse.

Menu

• Fresh Salmon Sandwich생연어샌드위치₩9 000
• Spicy Buldak Mayo Seared Salmon Sushi불닭마요구운연어초밥₩11 500
• Salmon Salad연어샐러드₩9 500

Détails

Station la plus proche

Achasan

Téléphone

010-8268-5232

Heures d’ouverture

dimanche

—

lundi

00:00–23:00

mardi

00:00–23:00

mercredi

00:00–23:00

jeudi

00:00–23:00

vendredi

00:00–23:00

samedi

00:00–23:00

Ouvert 24 heures sur 24 (fermé le dimanche)