Pungyoram

À propos

Un restaurant de viande à Seodaemun, connu pour son premium sirloin de boeuf coréen et un menu de déjeuner en semaine avec un ragoût de kimchi de côtes de porc et du yukgaejang au boeuf.

À Seodaemun, Pungyoram a l'ambiance d'une table de quartier bien établie plutôt que d'une pièce habillée pour sembler ancienne. Son intérieur rétro, ses plats d'accompagnement familiers et des décennies d'accent sur le boeuf coréen lui donnent une chaleur authentique. Au déjeuner, l'ambiance se tourne vers la journée de travail : un repas set arrive prêt à être mangé, tandis que le dîner invite à un rassemblement plus lent autour du grill. Pour le boeuf, le choix signature est le premium flower sirloin. Un récit le décrit comme un mélange de sirloin et de la précieuse côte de boeuf, avec quelques tranches de poitrine servies à côté ; les convives cuisent la viande eux-mêmes sur une plaque de fer lourde. Attendez-vous à un boeuf riche et savoureux, avec une salade d'oignons verts pour équilibrer la richesse. Le repas est soutenu par une généreuse variété de banchan soigneusement servis—kimchi, japchae et d'autres accompagnements familiers qui se marient bien avec la viande. C'est un endroit pour partager un dîner copieux, que ce soit entre collègues ou avec un groupe d'amis. Pungyoram est aussi plus qu'un simple arrêt déjeuner pour la viande. Son menu spécial limité du déjeuner réunit des côtes de porc braisées avec du kimchi, du yukgaejang au boeuf, du riz, des algues et des plats d'accompagnement, y compris le japchae. Le ragoût est décrit comme tendre et délicatement assaisonné plutôt que fortement épicé, avec des nouilles de verre ajoutant une autre texture. C'est un repas copieux, de style maison qui fait que le déjeuner ressemble à un véritable repas, pas à un rapide bol mangé entre les réunions. L'ambiance convient aux deux côtés du menu : une pièce accueillante et à l'ancienne pour un dîner complet de boeuf, et un arrêt fiable pour une table copieuse à midi. Venez pour le flower sirloin lorsque vous avez le temps de cuisiner et de partager ; venez au déjeuner pour le contraste du ragoût de côtes et de kimchi acidulé et réconfortant yukgaejang. L'attrait de Pungyoram réside dans cette combinaison de boeuf sérieux et de nourriture généreuse et familière.

Menu

• Weekday Lunch Set점심특선₩13 000
• Pungyoram Premium Beef Sirloin풍요람 명품꽃등심₩67 000
• 촉촉한차돌박이군 (150g))₩25 000
• 마블링명품꽃등심 (150g)₩52 000
• 담백한육즙꽃등심 (150g))₩43 000
• 매실에빠진육회양 (150g))₩20 000
• 우뉴빛깔생삽겹살(150g)₩15 000

Détails

Station la plus proche

Seodaemun Station

Heures d’ouverture

dimanche

—

lundi

11:30–22:00

mardi

11:30–22:00

mercredi

11:30–22:00

jeudi

11:30–22:00

vendredi

11:30–22:00

samedi

—

Heures signalées en semaine : 11h30–22h00, avec une pause de 14h30 à 17h00 ; fermé le samedi et le dimanche.