Tamai
타마이
À propos
Un izakaya compact, uniquement au comptoir, près de la station Gil-dong, servant des sashimis de saison et des plats à boire de style japonais dans un cadre calme et intime.
À Gangdong, à Gildong, Tamai plaide pour ralentir autour de quelques plats soigneusement choisis. C'est un bar à boire de style japonais compact avec des places au comptoir, le genre d'endroit qui semble adapté à une conversation tranquille, un verre en solo ou un deuxième arrêt discret plutôt qu'un dîner étalé. L'atmosphère tamisée et intime fait partie de son attrait : assez proche pour voir la nourriture arriver, assez calme pour s'attarder. Commencez par le sashimi de saison. Sa sélection change avec les ingrédients, et les convives décrivent des poissons soigneusement affinés avec une texture agréablement élastique et des saveurs nettes et distinctes. Le service peut inclure différentes découpes et fruits de mer, le propriétaire expliquant ce qui est dans l'assiette et comment en profiter. Lors d'une visite, des abalones chauds sont arrivés avec un peu de bouillon à côté du sashimi—un exemple des touches réfléchies que les invités se souviennent. Pour quelque chose de plus riche, commandez le herring isobe maki : hareng enveloppé de légumes croquants, parfumé à l'oignon vert et bien assorti à un citron sour. Le chicken nanban est un autre favori récurrent. Le poulet est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, généreusement garni de sauce tartare maison ; un convive note que la sauce reste légère plutôt que lourde. Les menus varient, donc un plat mentionné par un visiteur peut ne pas être disponible une autre nuit. Le sushi de maquereau pressé, par exemple, est décrit comme saisonnier et dépendant de la fraîcheur du poisson. Les boissons vont de la bière pression et des highballs aux sours, shochu et saké au verre. La sélection de saké donne aux buveurs curieux la possibilité d'explorer, et les visiteurs disent que le propriétaire est heureux d'expliquer les différences d'arôme et de saveur et de faire des suggestions. Cela rend Tamai attrayant même si vous venez autant pour la nourriture que pour les boissons. Venez pour un petit repas attentif plutôt que pour une nuit bruyante : sashimi pour commencer, nanban ou un spécial changeant à suivre, et un verre choisi pour convenir à la table. Chez Tamai, le plaisir réside dans les détails—et dans un cadre qui permet de maintenir votre attention.
Menu
- Seasonal sashimi₩36 000
- Chicken nanban₩17 000
- 메뉴 변동
- 2종 가마 숯불구이₩18 000
- 혼술 사시미₩24 000
- Herring Isobe Maki₩20 000
- 오늘의 스시₩25 000
- 아나고 텐₩24 000
- 토우모로코시노 카키야게₩20 000
- 백옥돔 우로코야끼₩22 000
Conseils locaux
- Essayez le sashimi de saison ; sa sélection change avec les ingrédients disponibles.
- Le chicken nanban avec sauce tartare maison est une commande populaire.
- Demandez au propriétaire la sélection de saké et les options du jour au verre.
- Les places au comptoir sont limitées, donc arrivez tôt si vous voulez éviter de manquer une place.
Détails
- Gil-dong Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- —
- mardi
- 18:00–23:00
- mercredi
- 18:00–23:00
- jeudi
- 18:00–23:00
- vendredi
- 18:00–01:00
- samedi
- 18:00–01:00