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Sijang Sundae Gopchang Town

Sijang Sundae Gopchang Town

시장순대곱창타운

Gopchang

À propos

Une halle de 200 places dédiée au sundae (boudin coréen) et au gopchang (tripes grillées), située dans le marché Jidong et ouverte en permanence.

Entrez dans le marché de Jidong, passez les étals de fruits et légumes, et vous atteignez une halle de comptoirs à sundae qui, tout simplement, ne ferme jamais. Sijang Sundae Gopchang Town compte environ deux cents places et tourne vingt-quatre heures sur vingt-quatre, toute l'année — ce qui, dans un marché coréen, signifie qu'il nourrit les marchands avant l'aube et les gueules de bois vers midi. La commande est le sundae-gopchang bokkeum : boudin et intestins sautés sur plaque avec du chou et des feuilles de périlla jusqu'à ce que les bords accrochent et croustillent. Il arrive en une seule poêle partagée, destinée à la table, pas à la personne. Les boutiques de cette allée tournent depuis trente et quarante ans chacune, et celle-ci affiche quatre avis en ligne pour deux cents places — ce qui vous dit précisément qui mange ici depuis toujours, et qui n'y a jamais mangé.

Menu

  • 순대국밥 (특)₩11 000
  • 순대곱창볶음 (1인)₩15 000
  • Sundae Gukbap순대국밥₩10 000
  • Beef Tripe And Blood Hangover Soup양선지해장국₩9 000
  • Sundae순대₩6 000
  • 소곱창볶음₩18 000
  • 순대곱창전골 (1인)₩15 000
  • 장족발₩30 000
  • Mini Jokbal미니족₩7 000
  • Ginseng Chicken Soup삼계탕₩15 000
  • Ox Head Soup소머리국밥₩12 000
  • Assorted Boiled Beef Platter모듬수육₩20 000
  • Pressed Pork편육₩20 000
  • Beer맥주₩5 000
  • Makgeolli막걸리₩5 000
  • 청하₩6 000
  • 백세주₩8 000
  • 매화수₩5 000
  • 복분자₩12 000
  • 음료수₩2 000
  • Soju소주₩5 000
  • 소곱창전골 (1인)₩18 000
  • Boiled Beef Slices수육₩20 000
  • Sulguk술국₩20 000

Conseils locaux

  • Le sundae-gopchang bokkeum (15 000 KRW) est le plat à commander : une poêle suffit pour deux, n’en commandez pas une par personne
  • Ouvert 24 h/24 : les commerçants du marché viennent y manger avant l’aube, et c’est à ce moment-là que l’endroit est le plus authentique
  • Vous découvrez les abats ? Commencez par le sundae-guk (10 000 KRW) : les mêmes saveurs, en beaucoup plus doux
  • Le paiement en espèces est le plus simple ici, comme dans la plupart des commerces du marché de Jidong

Détails

Téléphone
031-242-7392

Heures d’ouverture

dimanche
00:00–23:59
lundi
00:00–23:59
mardi
00:00–23:59
mercredi
00:00–23:59
jeudi
00:00–23:59
vendredi
00:00–23:59
samedi
00:00–23:59

Ouvert 24 h/24, tous les jours, toute l’année

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