Pungwon

À propos

Un restaurant de fruits de mer spacieux à Songpa, connu pour son agu-jjim abondant et légèrement assaisonné et son jjim de fruits de mer signature, servi avec des germes de soja croquants.

Chez Pungwon, la table a tendance à se rassembler autour d'un large plat bouillonnant plutôt que d'une seule assiette. Ses choix définissants sont l'agu-jjim, un ragoût épicé de lotte et de légumes, et le haemul-jjim, une version de fruits de mer construite autour de crustacés et d'autres fruits de mer avec des germes de soja croquants. Pour un repas plus soupy, le haemul-tang est loué pour son bouillon clair et rafraîchissant et ses ingrédients au goût frais. Ce sont des plats faits pour être partagés, avec le plaisir de fouiller dans les fruits de mer et d'atteindre les germes de soja enrobés de sauce. L'agu-jjim a son propre caractère : les critiques décrivent un généreux lit de germes de soja, une chair de lotte ferme et une sauce qui est plus douce et moins piquante que le style ardent que certains convives attendent. Un visiteur a remarqué ce qui semblait être de la poudre de perilla, donnant au plat une sensation différente des versions familières. Cela peut convenir aux convives qui préfèrent moins de chaleur, bien que la douceur ne convienne pas à tout le monde. Après le ragoût, le riz frit préparé avec la sauce restante est une manière attrayante de porter sa saveur jusqu'à la fin du repas. Il y a beaucoup de choses à occuper la table avant l'arrivée du plat principal. Les rapports mentionnent une variété de plats d'accompagnement, y compris des jeon savoureux, de la soupe d'algues, de la gelée de gland et des assiettes de légumes de saison ; les plats d'accompagnement et la soupe peuvent être remplis, selon un compte rendu. Ne vous attendez pas à ce que le plat principal arrive instantanément : un convive a constaté que les plats prenaient un certain temps, rendant les assiettes pré-repas bienvenues. La salle est décrite comme spacieuse, avec des sièges larges et une zone plus séparée qui peut convenir aux repas en famille ou aux groupes sans donner l'impression d'une salle privée entièrement fermée. Cela donne à Pungwon un ajustement facile pour un dîner partagé, surtout lorsque tout le monde veut se poser autour d'un ragoût bouillonnant. Commandez l'agu-jjim pour une lotte tendre et une sauce plus douce ; choisissez le haemul-jjim pour des fruits de mer et des germes croquants, ou optez pour le haemul-tang lorsque le bouillon est l'objectif.

Menu

• Spicy braised monkfish아구찜₩55 000
• Spicy braised seafood해물찜₩63 000
• Seafood stew해물탕₩70 000
• Monkfish stew아구탕
• Stir-fried octopus낙지볶음₩15 000
• Braised semi-dried pollock코다리조림
• Fried rice볶음밥
• 아구찜,탕 (소)₩55 000
• 동태전골정식 (2인이상)₩13 000

Détails

Station la plus proche

Bangyi Station

Téléphone

02-3401-5919

Heures d’ouverture

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11:30–21:00

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11:30–21:00

mercredi

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