Dongheungwan Suta Jjajang
동흥관수타짜장
À propos
Nouilles jjajang étirées à la main et tangsuyuk croustillant, sauce servie à part, dans un vaste restaurant sino-coréen.
La spécialité ici, c’est le su-ta jjajang (수타짜장) : des nouilles étirées à la main, appréciées pour leur texture ferme et élastique qui reste agréable jusqu’à la dernière bouchée. La sauce savoureuse aux haricots noirs est décrite comme ni particulièrement salée ni sucrée : on obtient un bol simple, plutôt qu’un plat lourd et trop sucré. La salle évoque un restaurant chinois traditionnel, avec des touches de rouge et suffisamment d’espace entre les tables pour les repas en famille et les grands groupes. Commandez le su-ta jjajang à ₩8,000, ou partagez le tangsuyuk au riz gluant (찹쌀탕수육), à ₩18,000 en petite portion. Les avis soulignent le porc croustillant en bouchées et la sauce servie à part ; c’est l’accompagnement le plus régulièrement salué. Le su-ta jjamppong aux fruits de mer (수타해물짬뽕), à ₩11,000, propose un bouillon marin relevé d’un léger parfum de wok lorsqu’il est réussi. Les avis sont plus partagés à son sujet : certains trouvent le bouillon trop marqué par l’oignon et les fruits de mer peu abondants. La carte propose également du jjajang aux fruits de mer et d’autres plats sino-coréens, permettant à un groupe de varier entre bols et plats à partager. Le restaurant dispose d’un parking réservé, de chaises pour bébé et de salles pour les groupes, ce qui en fait une adresse pratique pour un déjeuner en famille ou un dîner d’entreprise. Il est ouvert tous les jours de 10 h 40 à 21 h 30, mais ferme pour une pause de 15 h 30 à 16 h 30 ; tenez compte de cette interruption et évitez d’arriver en milieu d’après-midi. C’est aussi une halte-repas possible après une randonnée à Samaksa. Le dossier ne précise pas les modalités de réservation ou de commande ; renseignez-vous directement si votre groupe souhaite une salle. Venez pour un repas décontracté autour de nouilles, ou à plusieurs pour partager des plats dans un cadre plus spacieux. L’intérêt réside dans la texture des nouilles étirées à la main et la possibilité de commander plusieurs classiques. Gardez toutefois des attentes mesurées : les avis évoquent une qualité inégale, avec notamment un jjajang parfois fade et une quantité de fruits de mer variable dans le jjamppong. Le choix le plus sûr reste le bol de nouilles signature accompagné d’un tangsuyuk à partager.
Menu
- 수타해물짜장₩11 000
- 찹쌀탕수육 (소)₩18 000
- 수타짜장₩8 000
- 수타해물짬뽕₩11 000
- 수타해물우동₩12 000
- 차돌국밥₩12 000
- 수타굴짬뽕₩12 000
- Oyster Soup With Rice₩12 000
- 수타냉콩국수₩10 000
- 수타냉짬뽕₩11 000
- 수타중국냉면₩11 000
- 수타홍합짬뽕₩11 000
- Japtang Rice₩15 000
- 해물짬뽕밥₩11 500
- 수타해물쟁반짜장 (소)₩22 000
- 전가복 (소)₩60 000
- 양장피 (소)₩26 000
- 고추잡채 (소)₩26 000
- 깐풍기 (소)₩26 000
- 크림중새우 (소)₩26 000
Conseils locaux
- Évitez d’arriver entre 15 h 30 et 16 h 30, pendant la pause du restaurant.
- Commandez le su-ta jjajang pour des nouilles élastiques accompagnées d’une sauce savoureuse aux haricots noirs.
- Partagez la petite portion de tangsuyuk pour goûter le porc croustillant salué dans les avis, avec sa sauce servie à part.
- Si vous venez en voiture, utilisez le parking réservé.
- Renseignez-vous à l’avance sur la disponibilité d’une salle si vous en avez besoin.
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- lundi
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- mardi
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- mercredi
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- jeudi
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- vendredi
- 10:40–15:30, 16:30–21:30
- samedi
- 10:40–15:30, 16:30–21:30