Canaan Deok Hanam Branch
가나안덕 하남점
À propos
Spécialiste du canard grillé au charbon spacieux à Hanam, servant des morceaux de canard rôti frais avec du porridge de haricot mungo gratuit, des nouilles de banquet et des patates douces rôties.
Caché près du réservoir de Chungung, Ganaan Duck Hanam offre une retraite nostalgique pour des repas multi-générationnels, centrée sur le canard cru grillé au charbon (*saeng-ori gui*). Alors que la salle à manger se remplit de tables pour quatre personnes et du bourdonnement du trafic de banlieue le week-end, l'accent reste résolument mis sur la volaille sans artifice cuite sur des charbons de bois naturel. La commande essentielle est le canard entier de 700 grammes, arrivant à la table en tranches cramoisies vives dépourvues de saveurs désagréables. Assaisonné avec du sel provenant de la station de banchan en libre-service, la viande rend sa graisse directement dans les charbons sur le grill en treillis, croustillant à l'extérieur tout en restant tendre à l'intérieur. Enrouler les tranches avec des gousses d'ail grillées, des feuilles de périlla marinées (*kkaennip jangajji*), et une salade d'oignons verts ou de ciboulette (*buchu muchim*) équilibre le goût naturel du volatile avec une acidité croustillante. Pour une chaleur plus profonde, les convives ajoutent fréquemment le *ori-tang*, une poterie débordante de bouillon riche et dense et d'os de canard charnus qui fournit un contrepoint savoureux aux morceaux grillés au sel. Ce qui consolide la réputation de la salle en tant que lieu de rassemblement familial sans effort est la routine généreuse intégrée au repas. Des portions gratuites de porridge apaisant de haricot mungo (*nokdu-juk*) et de fines nouilles de blé (*janchi guksu*) dans un bouillon d'anchois arrivent près de la fin, suivies de patates douces enveloppées dans du papier d'aluminium qui rôtissent lentement dans les braises de charbon sous le grill tout au long du dîner. Bien que les fans de longue date du point de vente phare d'Ilsan notent des portions individuelles de porridge plus petites et un assaisonnement plus léger ici, le stationnement facile, le plan d'étage spacieux et l'accès direct à la volaille grillée classique maintiennent la salle à manger constamment animée du déjeuner aux dîners familiaux du soir.
Menu
- Fresh Duck Charcoal Roast (Whole, 700g)₩58 000
- Duck Soup Stew₩10 000
- 가나안오리(한마리)₩58 000
- 가나안훈제(한마리)₩62 000
- 빨간양념오리(한마리)₩62 000
- Soybean Paste Stew In Earthenware₩10 000
- 오리탕뚝배기₩12 000
Conseils locaux
- Les commandes de canard rôti incluent du porridge de haricot mungo gratuit, des nouilles de banquet et des patates douces rôties au charbon.
- Assurez-vous de saupoudrer du sel de la barre en libre-service tout en grillant le canard frais sur le charbon.
- Appelez à l'avance pour des réservations téléphoniques si vous visitez avec de grands rassemblements familiaux ou des groupes.
- Un parking client dédié est disponible juste devant le restaurant.
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- 11:00–22:00
- lundi
- 11:00–22:00
- mardi
- —
- mercredi
- 11:00–22:00
- jeudi
- 11:00–22:00
- vendredi
- 11:00–22:00
- samedi
- 11:00–22:00