Ardere
아르데레
À propos
Cuisine italienne sophistiquée près du parc Dosan, servant des pâtes fraîches faites maison, des tagliolini à la truffe et du vin dans un cadre tranquille et élégant.
Niché au deuxième étage d'un bâtiment en briques rouges près du parc Dosan, Ardere apporte une sensibilité raffinée axée sur l'italien à la scène gastronomique d'Apgujeong. À l'intérieur, l'espace se déploie dans des tons discrets de blanc, beige et gris ardoise, éclairé par une lumière naturelle généreuse filtrant à travers de larges fenêtres et adouci par un éclairage designer délicat. Les tables sont équipées de tablettes pour une commande simplifiée, et l'agencement permet à la fois des repas détendus dans la salle principale et des salles privées pour des célébrations ou des repas de groupe plus calmes. La cuisine centre son identité autour de pâtes fraîches faites maison et de saveurs soigneusement équilibrées. Le risotto orzo se distingue comme un favori immédiat, transformant la petite pâte en forme de riz en une base savoureuse liée à une riche bisque de fruits de mer et parsemée de crevettes entières tendres. Pour les convives en quête de réconforts classiques, le vongole aux champignons d'été livre des nouilles fraîches mélangées à des palourdes de mer dodues et sucrées, soigneusement purgées de sable, garantissant une bouchée propre et salée. Les options plus riches incluent des gnocchis moelleux servis avec une purée de carottes subtilement sucrée, ainsi que les tagliolini à la truffe emblématiques élaborés avec des brins de pâtes fraîches et des arômes saisonniers. Le reste du menu s'étend des antipasti légers aux bouchées à partager. Des entrées comme la salade César classique arrivent en couches avec des tranches de poitrine de poulet tendre et des chips de bacon croustillantes, tandis que la pizza jambon fine prend un tournant ludique en garnissant une base de tortilla frite et croustillante plutôt que de la pâte fermentée traditionnelle. Pour les appétits plus copieux et les rassemblements du soir accompagnés de la vaste carte des vins du restaurant, la cuisine propose également des morceaux de choix comme le filet de Hanwoo coréen et les steaks T-bone. Situé à quelques pas de la station Apgujeong, le restaurant se remplit rapidement pendant les services de déjeuner et de dîner, rendant les réservations à l'avance via Naver ou Catchtable essentielles. Un service de voiturier est disponible à l'entrée du bâtiment, complétant un cadre poli et composé adapté à tout, des déjeuners familiaux du week-end aux dîners romantiques prolongés.
Menu
- Truffle Tagliolini₩36 000
- Bisque Orzo₩29 000
- Potato Gnocchi
- Jambon Thin Pizza₩23 000
- Caesar Salad
- 1++ 한우 티본 스테이크
- 리모네 딸리아뗄레₩16 000
- 까르보나라 피치₩27 000
- 라구 파게리₩23 000
- French Toast₩16 000
- Burrata Cheese₩20 000
- 만조 톤나토₩28 000
Conseils locaux
- Réservez via CatchTable ou Naver car les places se remplissent rapidement.
- Les salles à manger privées ont des exigences de dépense minimale.
- Le service de voiturier est disponible pour 5 000 KRW (environ 2 heures).
- Les animaux de compagnie sont autorisés dans la salle principale s'ils sont gardés dans un transporteur ou un sac pour animaux.
- La commande à table se fait facilement via des tablettes numériques.
Détails
- Apgujeong Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- 11:00–22:30
- lundi
- 11:00–22:30
- mardi
- 11:00–22:30
- mercredi
- 11:00–22:30
- jeudi
- 11:00–22:30
- vendredi
- 11:00–22:30
- samedi
- 11:00–22:30