Ido
이도
À propos
Izakaya confortable à Yeoksam proposant des sashimis frais vieillis, des tapas créatives à la japonaise et des pâtes à la crème d’oursin avec droit de bouchon gratuit les lundis et samedis.
Niché dans les ruelles densément peuplées de bureaux près de la station Yeoksam, Ido fonctionne comme un bar-restaurant japonais intime qui évite le tumulte de Gangnam. Derrière une façade discrète avec un espace pour seulement quelques voitures, l’intérieur compact trouve un équilibre entre un refuge de quartier animé et un repaire raffiné, avec un comptoir chaleureux encadré par des rangées de bouteilles de saké. Il sert de sanctuaire confortable pour les petits rassemblements, les soirées en amoureux et les retrouvailles tranquilles après le travail où les invités peuvent prolonger la conversation sans hâte. La cuisine navigue habilement entre les plats traditionnels d’izakaya et les créations bistrotières ludiques. Tandis que des tranches impeccables et moelleuses de sashimi vieilli (*sukseonghoe*) — certaines légèrement flambées — ancrent le menu, les plats transversaux de la cuisine remportent autant d’éloges. Les pâtes à la crème d’oursin arrivent riches et veloutées, équilibrant crevettes dodues et généreuses cuillerées d’uni avec une subtile touche de truffe. Des morceaux charnus de joue de porc (*hangjeongsal miso-yaki*) sont glacés d’une sauce soja fermentée savoureuse et flambés jusqu’à tendreté et élasticité, tranchés sur des oignons croquants et parsemés de baies roses pour couper la richesse. Parmi les autres commandes remarquables figurent le futomaki généreusement garni — si densément superposé de poisson cru, tamago et crevettes frites croustillantes que la demi-portion suffit souvent pour deux — et le tempura de poisson sabre tendre (*galchi denpura*), servi avec du sel assaisonné pour tremper, accompagné d’os frits croustillants. Le karaage de poulet croustillant préparé à la commande et le ragoût épicé de fruits de mer à la tomate complètent la carte salée. Accompagnez les plats de spiritueux régionaux comme le soju Donghae, une bière pression fraîche ou une bouteille de la cave profonde de saké. Un attrait majeur pour les amateurs de vin est la politique remarquablement généreuse d’Ido de droit de bouchon gratuit les lundis, samedis et jours fériés, en faisant un joyau rare et avantageux au cœur du sud de Séoul. Réservez une table via CatchTable à l’avance, car les places sans réservation sont notoirement rares.
Menu
- Sea Urchin Cream Pasta
- Assorted Sashimi
- Miso-marinated Pork Jowl
- Futomaki
- 성게알 크림파스타₩25 000
- Seasonal Sashimi₩38 000
- 중합 스이모노₩27 000
Conseils locaux
- Réservez via CatchTable à l’avance car les places sans réservation sont limitées.
- Profitez du droit de bouchon gratuit les lundis, samedis et jours fériés.
- Les portions de futomaki sont généreuses ; il est recommandé de commander un demi-rouleau.
- Un parking limité est disponible directement devant le lieu (environ 2 voitures).
Détails
- Station Yeoksam
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- 17:00–23:30
- mardi
- 17:00–23:30
- mercredi
- 17:00–23:30
- jeudi
- 17:00–23:30
- vendredi
- 17:00–23:30
- samedi
- 17:00–23:30