Dasonis

À propos

Boutique de collations confortable à Yangpyeong-dong connue pour ses gimbap sains remplis d'ingrédients comme le chou napa sucré, servi avec de la mayonnaise doenjang.

Niché à l'intérieur du complexe résidentiel Shindonga Highpalace près de la station Yangpyeong, Dasonis repense le bar à collations du quartier avec un menu centré sur des rouleaux riches en légumes et faibles en glucides. Le magasin est compact et utilitaire : un petit comptoir, quelques tables pour deux, et un flux constant de clients à emporter alimenté par les résidents des appartements voisins et les travailleurs de bureau. À l'intérieur, des touches de libre-service gardent l'ambiance décontractée : les clients préparent leurs propres tasses de ramen, prennent des menthes dans un panier en forme de citrouille, et servent des bols de bouillon de gâteau de poisson épicé garni d'oignons verts hachés et de flocons d'algues. L'attraction principale est le gimbap signature au *albaechu* (chou). Au lieu de glucides lourds, un mince anneau de riz lie étroitement un généreux bouquet de rubans de chou bébé cru croustillants mélangés avec des carottes en julienne et du crabe imitation. Fini avec des graines de sésame écrasées parfumées, chaque bouchée produit un croquant audible et une douceur naturelle qui s'équilibre avec la sauce d'accompagnement : une mayonnaise doenjang savoureuse et légèrement salée. Au-delà de son plat phare, le menu s'oriente vers des combinaisons inventives et des options axées sur les légumes, allant du fromage à la crème aux noix aux variations keto enveloppées sans riz. Le rouleau *mukeunji chamchi* (kimchi vieilli et thon) remplace les garnitures de thon assaisonnées standard par un profil propre et rafraîchissant en utilisant du mukeunji blanc rincé qui tranche à travers les flocons de thon riches. D'autres optent pour le gimbap *tong-sausage* copieux ou le classique *mat-gimbap*, tous deux roulés serrés avec des ingrédients débordants qui éclipsent la couche de riz. Accompagné d'un bol de bouillon épicé ou d'un tub de gâteau de poisson épicé, Dasonis offre une alternative croustillante et saine aux collations de rue standard à base de farine et de riz, preuve que le bunsik quotidien peut être agréablement propre sans perdre son côté réconfortant.

Menu

• Napa Cabbage Gimbap with Doenjang Mayo알배추김밥₩6 000
• Whole Sausage Gimbap통소시지김밥
• Aged Kimchi & Tuna Gimbap묵은지참치김밥
• House Classic Gimbap맛김밥₩3 500
• 크림치즈김밥₩5 500
• 대파크림치즈김밥₩5 500
• 호두크림치즈김밥₩5 500
• Hangang Instant Ramen한강라면₩4 000
• 컵라면₩1 500
• Fish Cake오뎅₩1 000
• 달걀가득김밥₩5 500
• Spicy Fish Cake Gimbap매콤어묵김밥₩5 000

Détails

Station la plus proche

Yangpyeong Station

Téléphone

010-5694-7703

Heures d’ouverture

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mercredi

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Fermé le dimanche ; les heures d'ouverture varient entre les jours de semaine et les samedis