Juha Gakjan

À propos

Un café de la station Munjeong servant des sandwiches généreusement garnis, des salades, du yaourt, du café et des jus, avec des garnitures de sandwich préparées sur commande si nécessaire.

À Songpa, Juha Gakjan plaide en faveur d'un déjeuner au café construit autour d'un sandwich correctement substantiel. Le menu varie entre sandwiches, salades, café, jus et yaourt, mais l'impression signature est l'abondance : des garnitures entassées entre des tranches jusqu'à ce que le sandwich soit presque un repas en soi. Certains sont exposés prêts à partir ; si celui que vous voulez n'est pas là, les critiques disent que vous pouvez demander à ce qu'il soit préparé sur commande. Commencez par le sandwich patate douce-fromage. Sa garniture combine patate douce avec œuf, tomate, légumes-feuilles et fromage, superposée en une épaisse et généreuse pile. Un compte décrit la patate douce comme conservant un peu de texture plutôt que d'être complètement écrasée ; un autre note du pain croustillant grillé contre un centre doux et moelleux. La douceur est prononcée, donc ce n'est peut-être pas le choix pour quiconque cherchant une bouchée purement salée. Pour un équilibre différent, le bagel au saumon fumé associe saumon et fromage à la crème dans un bagel aux myrtilles, avec un extérieur moelleux et un centre tendre. Il y a aussi de la place pour changer le rythme du déjeuner. Le menu comprend des options telles que des sandwiches au poulet-basilic et au bacon-œuf, ainsi que des salades allant du poulet et ricotta aux crevettes et saumon fumé. La combinaison plus légère d'un critique était un petit sandwich œuf-mayo avec une salade de crevettes. Pour un en-cas de l'après-midi, le yaourt aux fruits frais arrive en couches avec du granola et des fruits ; la sélection peut varier, et les couches facilitent la consommation petit à petit ou le mélange ensemble. La pièce est décrite comme plus grande que prévu, avec des tables en bois et des sièges de bar hauts. Au déjeuner, des travailleurs de bureau se rassemblent autour de sandwiches et de salades, tandis que d'autres s'arrêtent pour un café. L'intérieur soigné et ordonné semble convenir à une pause en solo ou à un repas avec un collègue - pas une destination silencieuse, mais un café pratique où la nourriture généreuse est l'événement principal. Choisissez le sandwich à la patate douce pour un déjeuner doux, sucré et salé, ou le bagel au saumon lorsque vous voulez quelque chose de moelleux, crémeux et salé.