Maison de Jambon

À propos

Bistro italien chaleureux près de l'Université des Femmes de Sungshin avec une charmante terrasse extérieure, spécialisé dans la pizza cuite au feu de bois, la charcuterie faite maison et le vin naturel.

Nichée dans une ruelle tranquille près de la station de l'Université des Femmes de Sungshin, Maison de Jambon réinvente un ancien refuge résidentiel en un bistro italien intime. La maison attire le quartier avec sa terrasse en plein air, un endroit populaire pour des rassemblements en après-midi et des repas acceptant les animaux de compagnie, tandis que des fenêtres du sol au plafond donnent sur des carreaux blancs éclatants, des murs verts doux et des étagères garnies de bouteilles de vin naturel. En tant que destination dédiée à la charcuterie et au vin naturel du quartier, la cuisine construit son identité autour de la pâte cuite au feu de bois et des viandes séchées. Les pizzas de style napolitain sortent du four avec des taches de léopard carbonisées, affichant une croûte gonflée qui équilibre un extérieur moelleux et croustillant avec une mie légère. La pizza salchichón arrive garnie d'une sauce tomate acidulée, de fines tranches de saucisse séchée savoureuse et de parmesan râpé, ancrée au centre par une généreuse cuillerée de ricotta fraîche qui tempère la salinité de la viande. Les traditionalistes se tournent vers la quattro formaggi croustillante, tandis que la pizza jambon de la maison met en avant leur charcuterie faite maison. Le programme de pâtes privilégie des profils riches et ancrés. Les pâtes à la crème de chorizo sont un incontournable, enrobant de fines mèches de spaghetti dans une sauce épicée teintée de rose enrichie par de l'huile de paprika provenant de morceaux de saucisse moelleuse. Une pincée de flocons de piment traverse les produits laitiers, laissant une picotement de chaleur persistante. Des rigatoni mélangés à la crème de jambon de la maison et des gnocchis à la crème de truffe décadents complètent les sélections copieuses. Des vins abordables au verre et à la bouteille rendent facile le fait de traîner autour des plats du déjeuner ou des dîners du soir, servis à côté d'une station de service décontractée remplie de jalapeños et de cornichons. Que vous soyez assis sous les guirlandes lumineuses sur le patio ou observant une soirée pluvieuse depuis la salle à manger chaleureuse de style bistro, Maison de Jambon offre un répit détendu de viandes séchées et de pâte à quelques pas de la rue animée du campus.

Menu

• Chorizo Cream Pasta초리조 크림 파스타₩12 000
• Spicy Mussel Tomato Pasta매콤 홍합 토마토 파스타₩11 500
• Wood-fired Salchichon Pizza화덕살지촌 피자₩20 000
• Quattro Formaggi Pizza콰트로 포르마지₩18 800
• Wood-fired Chorizo Pizza화덕초리조 피자₩19 800
• Wood-fired Margherita Pizza화덕마르게리따₩17 800
• Wood-fired Jambon Pizza화덕잠봉 피자₩21 000
• Wood-fired Arugula Pizza화덕 루꼴라피자₩19 800
• Arugula & Prosciutto Pizza루꼴라&프로슈토 피자₩20 000
• Wood-fired Diavola Pizza디아볼라 화덕피자₩20 800
• Half & Half Pizza반반피자₩19 800
• Truffle Funghi Pizza트러플 풍기 피자₩19 800

Détails

Station la plus proche

Université des Femmes de Sungshin

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–23:00

lundi

11:00–23:00

mardi

11:00–23:00

mercredi

11:00–23:00

jeudi

11:00–23:00

vendredi

11:00–23:00

samedi

11:00–23:00

Ouvert tous les jours de 11h00 à 22h00