이조순대국
À propos
Maison de sundae-guk (soupe au boudin coréen) à Yongsan qui ouvre à cinq heures du matin, avant la majeure partie de la ville.
Ijo Sundae-guk ouvre à cinq heures du matin — avant que les bus ne roulent vraiment, avant que la majorité de Séoul n'ait son café — ce qui le place dans la catégorie la plus noble de la table de la ville : la maison de gukbap de l'aube. Ses heures matinales attirent exactement qui l'on imagine et sa fiche le confirme : la congrégation du matin des travailleurs de nuit sortant de service, des gens des marchés, des voyageurs matinaux sortis des gares de Yongsan, et de l'occasionnel pour qui la nuit n'a simplement pas fini. Le sundae-guk — soupe de boudin et de porc, laiteuse et profonde — est la nourriture juste pour eux tous : bon marché, brûlante, complète. Les maisons de soupe de l'aube se jugent à leurs habitués, et les habitués de 5h du matin sont les critiques les plus honnêtes qui soient. Assaisonnez vous-même au saeujeot et à la périlla, ajoutez le riz, et comprenez le service du matin.
Menu
- Blood Sausage Soup₩9 000
- 목살수육(한접시)₩15 000
- Offal Soup₩9 000
- 김치순대국₩11 000
- 목살수육+냄비술국₩30 000
- 오소리감투+냄비술국₩18 000
- 편육+냄비술국₩25 000
- 머리고기+뚝배기술국₩25 000
- 냄비술국(중)₩19 000
- Pork Stomach₩13 000
- Pork Head Meat₩13 000
- 뚝배기술국₩15 000
- Pressed Pork₩10 000
- Sundae₩3 000
- Sundae-guk (Large)₩11 000
- 냄비술국(대)₩21 000
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- 05:00–20:40
- mardi
- 05:00–20:40
- mercredi
- 05:00–20:40
- jeudi
- 05:00–20:40
- vendredi
- 05:00–20:40
- samedi
- 05:00–20:40