Shabu Hyang Sindaebang Station Branch
샤브향 신대방역점
À propos
Restaurant shabu-shabu spacieux près de la station Sindaebang, proposant des légumes frais à volonté, des rouleaux de printemps vietnamiens et un bar à desserts.
À quelques pas de la station Sindaebang en direction de l'intersection de Nangok, Shabu Hyang offre une version généreuse du shabu-shabu inspiré de l'Asie du Sud-Est et des rouleaux de printemps vietnamiens (wolnamsam). Ancré dans le district de Gwanak, la salle à manger spacieuse est conçue pour la praticité et le volume, équipée de kiosques de table, d'un espacement généreux des cabines et de deux stations de libre-service qui attirent à la fois les familles du quartier et les dîners d'entreprise. L'attraction principale est le shabu-shabu de bœuf, servi avec des pots bouillonnants contenant soit un bouillon clair, une option épicée, ou une combinaison à double pot. De fines lamelles de bœuf—disponibles en coupes importées, Hanwoo, ou en poitrine de bœuf riche (usamgyeop)—cuisent en quelques secondes aux côtés d'une offre illimitée de produits. Les bars de remplissage à température contrôlée sont continuellement approvisionnés en bok choy croquant, germes de soja, chou Napa, oignons verts et champignons noirs, ainsi que des ingrédients plus consistants comme des brochettes de gâteau de poisson, des poches de tofu frit, des œufs de caille et des dumplings. Le rituel s'étend à l'emballage de vos propres rouleaux de papier de riz frais à la table. Les convives remplissent leurs feuilles de légumes crus râpés, de bœuf et de morceaux d'ananas—une touche sucrée qui équilibre les bouillons salés—avant de tremper dans une sauce aux cacahuètes ou des dips à base de pâte de soja. Une fois que la viande et les légumes sont à court, le bouillon concentré se transforme naturellement en un deuxième plat de nouilles kalguksu moelleuses, suivi de riz et d'œufs battus mélangés dans une bouillie réconfortante. Avant de sortir, les convives se rassemblent autour du comptoir des desserts, un étal nostalgique proposant de la glace à la vanille et au chocolat, du pop-corn frais, du thé aux prunes, du jus d'orange et du café instantané sucré. C'est un havre de bien-être où le rythme de rouler, tremper et mijoter donne un repas satisfaisant et totalement sans prétention.
Menu
- Beef Shabu-Shabu₩15 900
- Beef Shabu Slice
- Pork Loin Cutlet
- Cheese Tonkatsu
- Korean Beef
- Seafood
Conseils locaux
- Profitez du bar libre-service rempli de légumes, de gâteaux de poisson et d'ingrédients pour rouleaux de printemps à volonté.
- Commandez l'option de bouillon moitié-moitié pour savourer à la fois des soupes douces et épicées.
- Gardez de la place pour les desserts offerts, y compris la glace, le pop-corn et les jus.
Détails
- Sindaebang
Heures d’ouverture
- dimanche
- 10:00–22:00
- lundi
- 10:00–22:00
- mardi
- 10:00–22:00
- mercredi
- 10:00–22:00
- jeudi
- 10:00–22:00
- vendredi
- 10:00–22:00
- samedi
- 10:00–22:00