Tongkeun So Hanmari Siheung Branch

À propos

Restaurant coréen de barbecue riche en saveurs près de la station Sincheon, proposant des plateaux de 1 kg de morceaux variés de bœuf et de porc avec un doenjang-jjigae en libre-service à volonté.

Situé juste à côté de la station Sincheon et du marché Sammi à Sincheon-dong, Tongkeun Sohanmari (également connu sous le nom de Heodaegam’s Tongkeun Sohanmari) fonctionne sur un principe simple : des portions généreuses de bœuf à des prix conçus pour nourrir une foule. La salle à manger spacieuse associe des plafonds noirs sombres à des tables en bois chaleureux, créant un lieu de rassemblement animé où les familles nombreuses et les groupes dînant ensemble remplissent régulièrement de longues tables sans se ruiner. La spécialité de la maison est le Sohanmari (littéralement « une vache entière »), un plateau d’un kilogramme qui satisfait facilement quatre à cinq convives. Arrivant chargé de morceaux divers — y compris la poitrine de bœuf très fine (*usamgyeop*), les côtes courtes (*sogalbisal*), la queue de paleron (*deungsimchuri*), la viande marbrée en fleur (*kkotsal*), le steak flat iron (*buchaesal*) et le faux-filet (*chaekkeut deungsim*) — le repas se déroule naturellement en étapes délibérées. Les habitués assaisonnés déposent d’abord les rubans enroulés d’usamgyeop sur le grill, les laissant croustiller en quelques secondes pour lancer le dîner tout en décidant quel morceau plus épais griller ensuite. Pour ceux qui recherchent de la variété, les plateaux de porc (*dwaeji hanmari*) et les demi-portions (*banmari*) offrent des alternatives simples. Le déroulement du repas se concentre sur la station de libre-service commune. Aux côtés des feuilles de ssam croquantes, du chou, des feuilles de périlla, du périlla mariné, des oignons verts assaisonnés et de la salade d’oignons, la véritable pièce maîtresse de la station est le *doenjang jjigae* (ragoût de soja fermenté) à volonté. Garder le bouillon chaud et savoureux rempli directement depuis le bar élimine la richesse du bœuf grillé entre les fournées. Accompagnez le festin de bols de riz ou de nouilles froides — le bouillon glacé du *mul-naengmyeon* offre une pause rafraîchissante, particulièrement lors des soirées d’été étouffantes quand la table active du grill augmente la température. Bien que le parking modeste sur place se remplisse rapidement aux heures de pointe du dîner, la proximité des parkings publics locaux facilite les arrivées. Tongkeun Sohanmari se concentre clairement sur l’essentiel : des plateaux copieux, des accompagnements à son rythme et un festin simple.

Menu

• Assorted Beef Platter (1kg)소한마리₩79 000
• Assorted Beef Platter (500g)소반마리₩44 000
• Korean Beef Tartare (300g)한우육회₩25 000
• Assorted Pork Platter (1kg)돼지한마리₩50 000
• Assorted Pork Platter (500g)돼지반마리₩30 000
• Beef Short Rib, 150g소갈비살(150g)₩18 000
• 진꽃살(150g)₩25 000
• 와규꽃등심(150g)₩28 000
• 황제갈비살(150g)₩18 000
• 흑소등심추리(150g)₩18 000
• 부채살(150g)₩18 000
• 소막창(150g)₩18 000

Détails

Station la plus proche

Station Sincheon

Téléphone

031-317-4312

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–22:30

lundi

—

mardi

11:00–22:30

mercredi

11:00–22:30

jeudi

11:00–22:30

vendredi

11:00–22:30

samedi

11:00–22:30

11:00 - 22:30 (Fermé tous les lundis)