Hareten

À propos

Restaurant japonais cosy servant des bols de riz tempura à la commande, garnis de fruits de mer et de légumes, près de la station Eungam.

Niché dans une ruelle à quelques pas de la station Eungam, Hareten fonctionne avec le rythme calme et régulier d'un comptoir japonais de quartier. Une cuisine ouverte forme le cœur de l'espace compact, bordé de places au comptoir idéales pour les dîneurs en solo et d'une paire de tables pour quatre pour les petits groupes. À travers la fenêtre ou au-dessus du comptoir, les clients regardent chaque composant plonger dans la friteuse seulement après que la commande ait été enregistrée via le kiosque à la porte. La patience est récompensée par un tempura doré et croustillant qui évite la graisse lourde. Le tendon de base fixe la norme avec de la courge douce, de l'aubergine soyeuse, de la feuille de perilla parfumée, des algues gopchang, du calmar rebondissant, des crevettes et un œuf onsen destiné à être cassé sur du riz chaud et assaisonné. Parmi les produits, le tempura de champignon enoki se distingue, se déployant en un treillis de fragments croustillants et savoureux. Les dîneurs souhaitant une profondeur de fruits de mer se dirigent vers le modum tendon, qui superpose des portions tendres d'anguille de mer et de coquille Saint-Jacques sucrée aux éléments de base, tandis que le tendon de légumes arrive chargé de pommes de terre, d'oignons et d'un accompagnement de tofu frit remarquablement tendre. Pour personnaliser le bol, la cuisine accepte les substitutions de légumes sur demande et servira le tempura séparément du riz si désiré. Entre les bouchées de fruits de mer frits et les délicates feuilles en papier, les clients demandent du kkakdugi fait maison pour couper à travers la pâte riche. Le bouillon maison apporte un équilibre doux à travers des bols de udon chaud—préparé avec des options de bouillon non épicé adaptées aux enfants sur demande—et des nouilles naengmomi froides qui rafraîchissent le palais. Accompagné d'une bière pression, servie en pintes pleines ou modestes demi-pintes, Hareten réduit l'expérience tempura à ses essentiels : chaleur précise, texture croustillante et valeur authentique de quartier.

Menu

• Standard Tendong기본텐동₩10 000
• Assorted Tendong모둠텐동₩13 000
• Special Tendong스페셜텐동₩17 000
• Shrimp Tendong새우텐동₩12 000
• Vegetable Tendong야채텐동₩9 000
• 장어텐동₩14 000
• 평일점심우동₩7 500
• 모둠튀김 (18p)₩20 000
• 평일텐동+미니우동₩10 000
• 1인 튀김+맥주425cc₩12 000

Détails

Station la plus proche

Eungam

Téléphone

02-6082-8822

Heures d’ouverture

dimanche

—

lundi

11:30–21:30

mardi

11:30–21:30

mercredi

11:30–21:30

jeudi

11:30–21:30

vendredi

11:30–21:30

samedi

11:30–21:30

Lun-Sam 11:30-21:30 (Pause 15:00-17:00, Dernière commande 14:30/14:40 & 21:10). Fermé le dimanche.