솥내음 종로인사동점
À propos
Spécialiste du riz cuit en marmite (sotbap) près d'Insadong — l'odeur de la marmite, c'est tout le nom de la maison.
Sotnaeum — « le parfum de la marmite » — nomme avec exactitude sa spécialité, à deux pas d’Insadong : le sotbap, du riz cuit à la demande dans des marmites individuelles, dont les effluves grillés s’annoncent dès l’arrivée du plat. Cette préparation incarne la culture coréenne du riz dans ce qu’elle a de plus minutieux : les grains finissent de cuire dans la marmite avec leurs garnitures, tandis que la couche de nurungji croustillant au fond est destinée à être arrosée d’eau chaude pour conclure le repas selon la tradition. Les restaurants de sotbap misent par principe sur la patience : le riz préparé à la commande demande quelques minutes, mais les récompense par une texture qu’aucun cuiseur à riz ne peut égaler. L’adresse de Jongno-Insadong s’inscrit parfaitement dans l’héritage du genre et régale les visiteurs du quartier, entre galeries et palais, d’un repas en harmonie avec son architecture. Choisissez la garniture de saison, respectez le rituel du nurungji et vous comprendrez pourquoi, pour les Coréens, le parfum de la marmite — comme le suggère le nom — suffit à justifier un déjeuner.
Menu
- 😍당일완판 일일 신선식품 사용₩1
- 고기 듬뿍 떡갈비 솥밥₩15 800
- 문어 솥밥(하루 한정판매 30개)₩15 900
- 닭목살 솥밥(하루 한정판매 20개)₩15 900
- Steak Pot Rice₩17 900
- 1인 모듬해물장 솥밥(시그니처 메뉴)₩25 000
- 장어 솥밥(대표 메뉴)₩19 900
- 매콤돼지불고기 솥밥₩12 000
- 연어장 솥밥₩16 900
- 돼지불고기 솥밥₩12 000
- 마라삼겹 솥밥(하루 한정판매 15개)₩15 900
- 마라가지 솥밥₩12 000
- Eggplant 솥밥₩11 000
- 전복솥밥(대표 메뉴)₩15 900
- 소고기전골 솥밥₩16 900
- 문어전복전골 솥밥(대표메뉴)₩17 900
- 치즈감자전(시그니처 메뉴)₩17 000
- 훈제 오리 솥밥₩15 800
- 불쭈꾸미솥밥₩15 900
- 펩시₩3 000
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- 10:00–22:00
- lundi
- 10:00–22:00
- mardi
- 10:00–22:00
- mercredi
- 10:00–22:00
- jeudi
- 10:00–22:00
- vendredi
- 10:00–22:00
- samedi
- 10:00–22:00