One Person One Table

À propos

Restaurant fusion italo-asiatique situé au-dessus d'un café dans le village hanok d'Eunpyeong, célèbre pour ses vues imprenables sur les toits en tuiles traditionnels et Bukhansan.

Perché aux quatrième et cinquième étages au-dessus du café animé 1in1jan à l'entrée du village hanok d'Eunpyeong, 1in1sang associe des panoramas à couper le souffle à un menu fusion coréen-occidental inventif. De hauts plafonds, une lumière naturelle éclatante et de vastes fenêtres panoramiques encadrent les toits en tuiles du village hanok contre la crête granitique déchiquetée de Bukhansan. L'intérieur mélange des lignes contemporaines épurées avec des touches traditionnelles subtiles, créant un cadre serein pour des déjeuners en tête-à-tête, des réunions de famille et des événements privés dans son annexe. La cuisine réinvente les classiques des bistrots européens à travers un garde-manger coréen affirmé. Le plat phare est les pâtes à l'huile de gat-kimchi, où le goût piquant et clair de la moutarde marinée tranche nettement à travers l'huile d'olive lisse, garni de roquette sauvage poivrée et de piments entiers frits croustillants. Pour un plat réconfortant plus riche, les pâtes au ragoût de gochujang mélangent de la viande hachée mijotée lentement avec des tomates acidulées et la douceur profonde et fermentée de la pâte de piment coréenne, créant une sauce épaisse et addictive qui adhère étroitement aux nouilles. Les plats principaux à base de protéines s'orientent vers des grillades délicates et des sauces équilibrées. Le steak de cuisse de poulet assaisonné arrive avec une peau croustillante et une viande tendre et juteuse, accompagné de légumes rôtis et d'une mayonnaise sriracha douce. Les amateurs de fruits de mer se dirigent vers le steak de poulpe à la méditerranéenne, où le poulpe sous-vide est saisi au charbon pour une bouchée tendre et fumée, servi sur une sauce romesco espagnole aux noix avec du citron grillé et de la roquette fraîche. Les repas sont structurés de manière pratique, avec des plats à prix incluant une boisson. Bien que les week-ends attirent les foules et que le stationnement sur place soit limité—nécessitant souvent un stationnement supplémentaire au musée d'histoire et de hanok d'Eunpyeong à proximité—les vues montagneuses expansives à travers le verre baigné de soleil en font un perchoir culinaire gratifiant.

Menu

• Gochujang Ragu Pasta고추장 라구 파스타
• Mediterranean Octopus Steak지중해식 문어 스테이크
• 매콤한 닭다리살 구이₩28 000
• 그릴에 구운 안심 스테이크₩36 000
• 아메리카노+디저트선택₩12 500
• 카페라떼+디저트선택₩13 000
• 카푸치노+디저트선택₩13 000

Détails

Téléphone

02-357-1111

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–19:30

lundi

—

mardi

11:00–19:30

mercredi

11:00–19:30

jeudi

11:00–19:30

vendredi

11:00–19:30

samedi

11:00–19:30

Mar–Dim 11:00–19:30 (Dernière commande repas 18:30, Dernière commande dessert 19:00). Fermé le lundi.