Gim Myeongtae Cheolsan Branch

À propos

Restaurant de fruits de mer coréen décontracté près de la station Cheolsan, servant du colin braisé et des plats de poisson accompagnés de riz en pot de pierre et d'un généreux bar à plats d'accompagnement.

Situé dans le quartier commercial animé de Cheolsan près de la station Cheolsan, Kim Myeong-tae Cheolsan Main Branch offre un cadre détendu centré sur des classiques de fruits de mer braisés copieux. Occupant le rez-de-chaussée du bâtiment Joeheung, la salle à manger est spacieuse et sans prétention, équipée de grandes tables adaptées aux dîners en famille intergénérationnels ou aux repas simples en semaine. La cuisine tourne autour de braisés riches et faits maison, agrémentés de généreuses montagnes de *siraegi* (feuilles de radis séchées). Un plat populaire est le *siraegi myeongtae jorim*, une commande comprenant du colin braisé mélangé avec des légumes tendres et des gâteaux de riz moelleux dans une sauce légèrement piquante. Pour les convives cherchant une variation sur la spécialité de la maison, le *siraegi godeungeo jorim* mijote du maquereau riche avec des légumes bien ramollis, offrant un profil profondément savoureux qui appelle à être dégusté avec du riz chaud. Pour contraster avec les plats de poisson mijotés, le menu propose également des options de fruits de mer grillés comme le *gap-ojingeo cheolpan* (seiche sur plaque de fer). Un élément déterminant du repas est le *sotbap* (riz en pot de pierre chaud) frais. Les grains fraîchement cuits dégagent un arôme de noisette et de grillé, fournissant une base idéale pour les fruits de mer assaisonnés avant de finir la croûte brûlée (*nurungji*) au fond du pot. Accompagnant les plats principaux, une station de plats d'accompagnement en libre-service accessible ancre l'expérience. Les clients peuvent remplir leurs plateaux avec une variété tournante de plats coréens classiques, qui incluent souvent de la soupe d'algues, des tiges d'algues assaisonnées, des pierres de printemps et des cubes de gelée de gland (*dotorimuk*). Avec des offres spéciales pour le déjeuner disponibles jusqu'à l'après-midi et une atmosphère décontractée et utilitaire tout au long du dîner, le restaurant fonctionne comme un arrêt fiable pour des portions substantielles de poisson braisé traditionnel. Notez que la politique de restauration exige une commande par personne, et les contenants à emporter ne sont généralement pas fournis pour les restes de table, il est donc recommandé de commander selon l'appétit exact de votre groupe.

Menu

• Braised Pollock with Dried Radish Greens시래기명태조림₩33 000
• 매콤명태조림 (대)₩56 000
• 시래기갑오징어조림 (대)₩74 000
• 갑오징어철판 (1인분) (2인이상)₩20 000

Détails

Station la plus proche

Cheolsan Station

Téléphone

02-2685-0356

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–21:50

lundi

11:00–21:50

mardi

11:00–21:50

mercredi

11:00–21:50

jeudi

11:00–21:50

vendredi

11:00–21:50

samedi

11:00–21:50

Tous les jours 11:00-21:50 (Dernière commande 21:20)