Leesar Coffee Seongsu

À propos

Torréfacteur-bar de spécialité à Seongsu — un espresso digne des concours, sans chichis.

Leesar Coffee Seongsu réduit le bar à espresso à l’essentiel italien : des expressos de niveau compétition, un service debout au comptoir et du sucre proposé à part, accompagné de la consigne maison — remuer sept à dix fois — considéré comme une technique plutôt qu’une suggestion. Les boissons accessibles (Café Pieno, Onneroso — crémeuses et pensées pour les débutants) initient les néophytes à une carte entièrement centrée sur l’espresso, tandis que les biscuits italiens faits maison font l’unanimité comme accompagnement idéal. Les horaires du matin résument la philosophie : ouverture à 8 h en semaine (9 h le week-end), fermeture à 18 h, fermé le lundi — ici, le café se déguste à la lumière du jour, ce n’est pas un endroit où s’attarder des heures. En venant tôt le matin ou en fin d’après-midi, vous éviterez le pic du déjeuner. Dans un quartier de cafés-concepts, ce bar de torréfacteur qui sert un espresso sans cérémonie à ce niveau est le café le plus authentique de Seongsu : rapide, précis et dégusté debout.