Ari Chicken
아리치킨
À propos
Un pub de quartier de longue date à Wondang servant du poulet frit à croûte fine légèrement assaisonné accompagné de pommes de terre rustiques coupées en gros morceaux.
Niché dans la ruelle animée entre le marché de Wondang et Shinwondang à Goyang, Ari Chicken préserve le charme nostalgique d'un hof de quartier à l'ancienne. Alors que les chaînes modernes de volaille misent beaucoup sur des enrobages épais et des marinades très salées, cette institution de longue date reste fidèle aux techniques classiques et discrètes. L'intérieur offre une ambiance de pub rétro décontractée avec une table intérieure pour six personnes et une terrasse extérieure qui s'ouvre par beau temps. L'attraction principale est le plateau Ari Trois Couleurs (Ari Sam-saek), une portion généreuse équivalente à un poulet et demi, comprenant un trio de poulet frit, assaisonné (yangnyeom) et glacé à la sauce soja. Contrairement aux recettes contemporaines saturées de marinades lourdes, le poulet ici est légèrement assaisonné, mettant en valeur la viande tendre sous une pâte fine et croustillante. La sauce yangnyeom offre un équilibre sucré-acide rappelant le poulet frit coréen traditionnel d'il y a plusieurs décennies. Chaque plateau est couronné de quartiers épais de pommes de terre frites, coupées à la main, appréciées des habitués pour leur intérieur moelleux et brûlant. Comme le plateau trois saveurs inclut des pièces supplémentaires, les convives peuvent déguster un pilon et une aile de chaque préparation sans se disputer les morceaux les plus prisés. L'hospitalité va bien au-delà de la volaille. Ari Chicken accueille les clients avec des banchan maison tournants qui peuvent inclure une salade de chou râpé croquante, du radis mariné, des noix mélangées pour la bière, et des ajouts spontanés comme des raviolis frits ou des plats d'accompagnement faits maison directement de la cuisine du propriétaire. La bière pression est servie froide, compagnon naturel des plats frits, bien que le vaste menu du hof couvre aussi des mets pour accompagner les boissons allant des snacks simples aux spécialités saisonnières comme le gwamegi (saury du Pacifique semi-séché). Ouvert jusqu'à 2h00 du matin, à seulement dix minutes à pied de la sortie 5 de la station Wondang, c'est un lieu incontournable pour les rassemblements nocturnes et les repas de quartier sans prétention.
Menu
- Ari Three Flavors Chicken
- Fried Chicken
- Semi-dried Squid
- 순살마늘
- 치킨너겟
- Boneless Chicken
- Half Chicken
- 순살간장
- Dried Pollock
- Fruit Plate
- Grilled Young Pollack
Conseils locaux
- Une terrasse extérieure est disponible par beau temps.
- Le plateau de poulet trois couleurs (아리3색) comprend 1,5 poulet avec des saveurs frit, assaisonné et soja.
- Le stationnement n'est pas disponible sur place ; utilisez le parking public Seongsa n°3 à proximité.
- Fermé un dimanche sur deux.
Détails
- Station Wondang
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- 16:00–02:00
- mardi
- 16:00–02:00
- mercredi
- 16:00–02:00
- jeudi
- 16:00–02:00
- vendredi
- 16:00–02:00
- samedi
- 16:00–02:00