Eotan
어탄
À propos
Izakaya de poisson grillé à la japonaise près de la station de l'Université Nationale de l'Éducation de Séoul, populaire pour ses ensembles de poisson au déjeuner et ses boissons en soirée.
Niché dans les ruelles entre la station de l'Université Nationale de l'Éducation de Séoul et la station de Seocho, Eotan se spécialise dans le poisson grillé au charbon de bois à la japonaise et le odeng de style Busan. Pendant la journée, il attire les travailleurs de bureau locaux à la recherche d'un repas soigné ; le soir, l'intérieur tamisé et doucement éclairé se transforme en izakaya discrète où des bouteilles de Dassai et Kubota Manju s'alignent sur les étagères aux côtés d'un comptoir de cuisine ouvert. Le menu de jour se concentre sur des ensembles de poisson bien proportionnés commandés via un kiosque. Le maquereau grillé au charbon de bois (*godeungeo-gui*) arrive avec un baiser fumé distinct sur une peau cloquée, flanqué de plats d'accompagnement soignés et d'une brochette de gâteau de poisson chaud mijoté dans un bouillon. Le maquereau espagnol (*samchi-gui*) est tout aussi populaire, rôti à une croûte dorée qui cache des flocons moites et au goût pur. Les convives enveloppent souvent des bouchées de maquereau doux avec du riz blanc dans des feuilles d'algues séchées, finissant chaque paquet avec de la sauce soja, du daikon râpé et une pincée de wasabi. Après la tombée de la nuit, la pièce se calme pour accueillir des buveurs solitaires et des couples qui traînent au comptoir. La cuisine du soir s'étend à des plats d'izakaya englobant nabemono, brochettes et découpes de poisson premium. Commandez le poisson-lune grillé (*mero-gui*) pour une viande beurrée et riche qui se détache proprement de l'os sous des baguettes, ou équilibrez sa richesse avec un accompagnement de *samchi* et une commande de *yaki-onigiri*—boulettes de riz grillées toastées sur la chaleur jusqu'à ce qu'elles soient profondément savoureuses et croustillantes sur les bords. Entre la facilité sans fumée des fruits de mer grillés professionnellement et un rythme de soirée détendu loin des halls de barbecue plus bruyants du quartier, Eotan fait un cas convaincant pour un plateau de déjeuner réparateur ou un service lent de sake.
Menu
- Grilled Spanish Mackerel Set₩13 000
- 부산오뎅
- Sea Bream
- Katsudon
- Cold Udon
- Fish Cake Udon
- 냉우동정식
- Udon
- 생선까스정식
- Assorted Fried Snacks
Conseils locaux
- Le service du déjeuner comprend des brochettes de gâteau de poisson chaud gratuites.
- Les places au comptoir sont très pratiques pour les dîneurs solitaires.
- Le déjeuner se remplit rapidement avec des travailleurs de bureau locaux, donc arrivez tôt pour éviter les files d'attente.
Détails
- Station de l'Université Nationale de l'Éducation de Séoul
Heures d’ouverture
- dimanche
- 11:00–23:00
- lundi
- 11:00–23:00
- mardi
- 11:00–23:00
- mercredi
- 11:00–23:00
- jeudi
- 11:00–23:00
- vendredi
- 11:00–23:00
- samedi
- 11:00–23:00