Butter House
버터하우스
À propos
Une boulangerie à emporter vibrante et jaune dans le quartier d'Ikseon-dong, réputée pour ses desserts beurrés, y compris des gâteaux de riz au beurre spéciaux et des scones surdimensionnés préparés avec du beurre La Conviette.
En parcourant les ruelles étroites d'Ikseon-dong, l'arôme indéniable du beurre riche et cuit attire les piétons vers Butter House. Marquée par des accents jaunes joyeux et des mascottes en forme de blocs de beurre fantaisistes, cette petite boulangerie à emporter est rapidement devenue un incontournable le long des rues animées de hanok du quartier. Le point central incontesté ici est le *butter tteok*, une version moderne du gâteau de riz traditionnel du Nouvel An de Shanghai, le *niangao*. Butter House confectionne ces friandises moelleuses en utilisant le beurre français La Viette, souvent loué pour sa profondeur luxueuse. Les gâteaux sont vendus exclusivement par paquets de cinq, ce qui en fait une boîte facilement partageable pour grignoter en se promenant. Les saveurs varient et s'étendent à des variétés comme le beurre classique, le chocolat riche et le brûlé de macadamia décadent. Certains visiteurs recherchent même leurs combinaisons de crème glacée pour un accord indulgent. Au-delà des gâteaux de riz, le comptoir de cuisine ouverte affiche un assortiment de produits de boulangerie à des prix doux par rapport aux menus de café généralement élevés d'Ikseon-dong. Un scone Earl Grey aromatique arrive particulièrement surdimensionné, équilibrant des notes florales de thé contre des bords croustillants et beurrés. De grosses miches de baguettes au beurre classiques—épaisses, craquantes et saupoudrées de cristaux de sel comme un pain au sel géant—se trouvent à côté de baguettes à l'ail, de pains à l'ail en six pièces, de soboro d'injeolmi à l'armoise et de financiers brillants. Butter House fonctionne strictement comme un magasin à emporter, ce qui permet de faire avancer rapidement la file d'attente. Avec du café glacé ou chaud servi pour seulement 1 900 won, il est devenu l'arrêt incontournable du quartier : prenez une pâtisserie chaude enveloppée dans du papier, récupérez un paquet de gâteaux de beurre moelleux et continuez votre promenade à travers Jongno avec des arômes de beurre doux et riches en chemin.
Menu
- Butter Rice Cake₩2 500
- Earl Grey Scone₩3 000
- Chocolate Butter Rice Cake₩2 500
- Macadamia Brulee Butter Rice Cake₩2 500
- Coffee₩1 900
- Earl Grey
- Lemon Madeleine
- 초코아이스크림
Conseils locaux
- Les gâteaux de riz au beurre (butter-tteok) ne peuvent pas être achetés individuellement et sont vendus uniquement par paquets de 5.
- Le café est extrêmement abordable à seulement 1 900 KRW.
- C'est un endroit uniquement à emporter, ce qui maintient les temps d'attente courts même pendant les heures de pointe chargées.
Détails
- Station Jongno 3-ga
Heures d’ouverture
- dimanche
- 10:00–20:00
- lundi
- 10:00–20:00
- mardi
- 10:00–20:00
- mercredi
- 10:00–20:00
- jeudi
- 10:00–20:00
- vendredi
- 10:00–20:00
- samedi
- 10:00–20:00