Rudbeckia

À propos

Café décontracté inspiré par une serre et spécialisé dans le brunch, dirigé par le chef deux étoiles Michelin Jun Lee, situé à côté de la station Gwanghwamun.

Niché dans un annexe autonome entre les bâtiments KT Gwanghwamun Est et Ouest, Rudbeckia offre une échappatoire botanique juste à côté de la station Gwanghwamun. Conçu par le chef Lee Jun du restaurant Soigné, étoilé deux fois au Michelin, le vaste espace allie les sensibilités d'une serre européenne aérée à un format de restauration décontracté, ouvert toute la journée. D'immenses fenêtres du sol au plafond donnent sur une verdure luxuriante, tandis que l'intérieur ensoleillé est bordé de plantes en pot, conférant à la serre une chaleur organique au milieu des blocs d'entreprises denses de Jongno. Ouvert du matin jusqu'au dîner, Rudbeckia fonctionne parfaitement à la fois comme un café spécialisé et une destination de brunch à part entière. Le programme culinaire propose des plats réconfortants savoureux adaptés aux repas détendus de jour. Parmi les plats phares, on trouve la frittata au bacon d'érable, une omelette cuite à l'italienne, riche en notes sucrées-salées, accompagnée de pâtes aux crevettes grillées et à l'ail au citron. La cuisine complète son répertoire de jour et de soir avec des soupes copieuses, du pain perdu, des sandwiches et des plats consistants tels que le steak, le poulet rôti et le bœuf bourguignon, soutenus par une carte des vins soigneusement sélectionnée. Pendant les heures de l'après-midi, la cuisine fait une pause pour offrir exclusivement des boissons et des articles de boulangerie. Les visiteurs s'arrêtent devant l'affichage en verre pour des douceurs, associant un latte à la vanille parfumé à des créations uniques comme la tarte au citron vert. Les clients commandent directement via des codes QR sur les tables, ajoutant un rythme moderne et facile à l'expérience culinaire. Bien que l'espace se remplisse rapidement le week-end et pendant les pauses déjeuner avec des travailleurs de bureau du quartier et des spectateurs se rendant au Centre Sejong à proximité, l'atmosphère lumineuse de la serre reste un attrait distinct. Rudbeckia fonctionne sur la base des arrivées sans réservation l'après-midi, tandis que les réservations pour le dîner s'ouvrent via CatchTable pour les visites du soir.