인사동칼국수
À propos
Comptoir de kalguksu à Insadong — soupe de nouilles coupées à la main à 7 500 wons, avec une version pimentée et un bibim-myeon de sarrasin (nouilles mélangées à une sauce épicée).
Insadong Kalguksu ouvre à sept heures du matin — une heure qui vous dit pour qui c'est vraiment. Avant que les rues des galeries ne se remplissent de visiteurs, ce comptoir sert une soupe de nouilles coupées à la main à 7 500 wons aux lève-tôt du quartier, et le prix est aussi vieux jeu que l'heure. L'ardoise s'en tient à l'essentiel : le kalguksu standard, une version eolkeun (rouge épicée) pour qui a besoin de feu dans son bouillon, et un bibim-myeon de sarrasin à 9 500 pour le camp du froid-et-épicé. Des nouilles coupées à la main au petit-déjeuner sont l'un des plaisirs discrets du centre de Séoul — la soupe fait ce que le porridge fait ailleurs, mais avec de la mâche. Si vous logez près d'Insadong, c'est le matin du local : un bol chaud avant les foules, sorti avant même que les rideaux des boutiques d'artisanat ne se lèvent.
Menu
- Spicy Kalguksu₩7 500
- 메밀비빔면₩9 500
- Kalguksu₩7 500
- Sundubu Jjigae₩7 500
- 된장찌게₩7 500
- Tteokguk₩7 500
- 검은콩냉콩국수₩10 500
Détails
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- 07:00–19:00
- mardi
- 07:00–19:00
- mercredi
- 07:00–19:00
- jeudi
- 07:00–19:00
- vendredi
- 07:00–19:00
- samedi
- 10:00–15:00