Pau Hana
파우 하나
À propos
Café-boulangerie confortable près de la station de l'Université Nationale de l'Éducation de Séoul, connu pour une variété inventive de pain salé et de produits de boulangerie.
Empruntant son nom à la phrase hawaïenne désignant le soulagement ressenti à la fin de la journée de travail, Pau Hana offre un répit réconfortant près de la station de l'Université Nationale de l'Éducation de Séoul. Niché le long de Saimdang-ro à Seocho, cette boulangerie de quartier compacte accueille les habitants et les travailleurs de bureau en déplacement avec une mascotte illustrée mignonne à la porte et un intérieur enveloppé de tons bois chaleureux et confortables. Bien qu'il n'y ait pas de salle à manger intérieure, une charmante terrasse avant offre un endroit modeste pour une bouchée rapide. La boulangerie tourne autour des horaires de cuisson quotidiens, commençant dès 7h00 avec des tartes aux œufs classiques, suivies de financiers à 10h00, et l'attraction principale—le pain salé—émerge chaud des fours à midi. Les ciabattas à base de pain au levain font leur apparition les mercredis et vendredis, tandis que les sandwiches précommandés sont rapidement pris d'assaut par les travailleurs locaux. La sélection vedette se concentre sur les variations créatives de *sogeum-ppang* (pain salé) de Pau Hana. Aux côtés des petits pains feuilletés standard, des plateaux présentent du pain salé croustillant, des associations salées comme le beurre à l'ail et la mayonnaise mentaiko, et des spécialités réfrigérées garnies de crème au lait délicieuse. Au-delà du pain salé, les vitrines en verre abritent des gâteaux de thé français et des douceurs méticuleusement élaborés. Les financiers se trouvent à côté de madeleines inventives parfumées au hojicha, Earl Grey et chocolat vanille salé, accompagnés de gâteau au citron, gâteau aux noix et carottes, rusks et biscuits. Comme les plateaux se vident rapidement—souvent complètement épuisés d'ici le milieu de l'après-midi—les visites matinales sont essentielles. L'emballage réfléchi et marqué de caractère rend également ces produits de boulangerie un choix fréquent pour les cadeaux de bureau et les faveurs d'événements. Pour accompagner les pâtisseries, Pau Hana sert un latte signature Pau Hana aux côtés de lattes à la crème de caramel indulgents, de lattes riches au matcha, de lattes au chocolat et de boissons aux fruits rafraîchissantes, avec des réductions sur le "drink of the day" affichées sur le tableau. Que vous preniez une boîte de financiers lors de votre trajet matinal ou que vous poursuiviez du pain salé à la crème de lait frais pour une pause l'après-midi, cela se distingue comme une poche indispensable de Seocho.
Menu
- Salt Bread
- Egg Tart
- Pau Hana Latte₩6 500
- Financier
- Madeleine
- Lemon Pound Cake
- Matcha Latte₩5 800
- 코코넛 말차 클라우드₩7 000
Conseils locaux
- Le pain salé sort généralement à 12h00 et les variétés populaires se vendent rapidement.
- Les tartes aux œufs sortent à 7h00, les financiers à 10h00, et la ciabatta à 12h00 les mercredis/vendredis.
- Les places assises sont principalement limitées à une terrasse extérieure, ce qui la rend idéale pour les plats à emporter ou les cadeaux.
- Les sandwiches sont populaires et souvent entièrement réservés, donc réservez à l'avance si possible.
Détails
- Station de l'Université Nationale de l'Éducation de Séoul
Heures d’ouverture
- dimanche
- 10:00–17:00
- lundi
- 07:00–20:00
- mardi
- 07:00–20:00
- mercredi
- 07:00–20:00
- jeudi
- 07:00–20:00
- vendredi
- 07:00–19:00
- samedi
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