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Baegam Seoul Sundaeguk Gangseo Hwagok Branch

Baegam Seoul Sundaeguk Gangseo Hwagok Branch

백암서울순대국 강서화곡점

Stew

À propos

Restaurant de gukbap propre et spacieux près du bureau de Gangseo-gu servant un copieux sundaeuk garni de feuilles de perilla parfumées et de graines de sésame sauvage.

Niché près de l'allée alimentaire du bureau de Gangseo-gu et de KBS Sports World, Baekam Seoul Sundaeguk est un refuge fiable pour des bols de soupe copieux et fumants. Lumineux, propre et meublé avec des tables en bois spacieuses, le restaurant offre une atmosphère décontractée qui accueille facilement les dîneurs solitaires ou les équipes sportives affamées qui arrivent après des matchs de futsal tardifs. Le menu est remarquablement varié, allant des bols standards aux sundaeuk *eolkeun* (épicé), aux variétés *mara*, et aux options uniquement à base de viande. Pour un festin complet, le sundaeuk phare de Séoul arrive en grande portion chargée de boudin noir, de porc maigre tendre, de viande de joue à mâcher (*bbolsal*), et d'intestins. Contrairement aux magasins qui recouvrent leur bouillon de pâte d'assaisonnement lourde (*dadaegi*), cette cuisine se concentre sur la clarté et les arômes. Au lieu des ciboules typiques, la soupe est généreusement finie avec des feuilles de perilla fraîches accompagnées de poudre de graines de perilla. La morsure parfumée et herbacée tranche à travers toute richesse persistante, laissant le bouillon savoureux et riche en moelle remarquablement propre. Les dîneurs en quête de chaleur peuvent se tourner vers le bol *eolkeun*, qui est servi avec un bouillon rouge vif couronné de tas d'oignons verts hachés. Une bonne variété de banchan complète le repas. Les dîneurs peuvent se servir des recharges de kkakdugi croquant et de kimchi de baechu bien fermenté directement à partir des bocaux de table en libre-service, accompagnés de piments verts frais, d'oignons crus, et de calmar salé savoureux (*ojingeojeot*). Lors des visites de déjeuner en semaine, vous pourriez même apercevoir des feuilles de laitue fraîches apportées pour envelopper les morceaux tendres de viande bouillie. Terminé avec une bière pression glacée et abordable, c'est un arrêt essentiel pour quiconque désire un bol de nourriture coréenne pur et profondément satisfaisant.

Menu

  • Seoul Sundaeguk서울순대국
  • Spicy Sundaeguk얼큰순대국₩10 000
  • Sundae Gukbap순대국밥₩9 000
  • Pork Soup With Rice수육국밥₩9 000
  • Pressed Pork편육₩8 000
  • Spicy Soondae Stew For Drinks얼큰술국₩17 000
  • 미니족.순살족발₩19 000
  • 불족발(미니족.순살)₩20 000
  • 순대곱창전골(중)₩30 000
  • 순대곱창볶음(중)₩30 000

Conseils locaux

  • Le sundaeuk signature de Séoul est chargé de sundae, de tripes, de viande de joue et de porc maigre.
  • Des feuilles de perilla sont ajoutées à la soupe au lieu des ciboules traditionnelles, lui donnant un arôme rafraîchissant.
  • Des recharges en libre-service sont disponibles pour le kimchi et le kkakdugi de radis à la table.

Détails

Téléphone
02-2602-4543

Heures d’ouverture

dimanche
10:00–23:30
lundi
10:00–23:30
mardi
10:00–23:30
mercredi
10:00–23:30
jeudi
10:00–23:30
vendredi
10:00–23:30
samedi
10:00–23:30

Tous les jours 10:00 - 23:30 (les heures d'ouverture peuvent varier)

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