Sanammae Jeonbok Galbijjim & Haesintang

À propos

Potée de fruits de mer haesintang à partager et ragoût de côtes courtes de bœuf à l’ormeau légèrement épicé, avec l’aide du personnel pour préparer les fruits de mer à table.

Le propriétaire vient à table s’occuper du galbijjim qui mijote, et le personnel découpe l’ormeau et le poulpe pour que vous puissiez les déguster sans avoir à vous en occuper. Ce service attentionné convient bien au style généreux des repas à partager du restaurant. La salle est spacieuse et confortable, et accueille régulièrement des familles et des groupes de collègues. Pour un repas à partager, le haesintang (해신탕) est proposé en petites, moyennes et grandes portions, à ₩88000, ₩108000 et ₩148000. Les avis soulignent l’abondance de fruits de mer, tendres plutôt que caoutchouteux, dans une copieuse marmite conçue pour être partagée. L’autre spécialité est le ragoût de côtes courtes de bœuf à l’ormeau, ou jeonbok so-galbijjim (전복 소갈비찜), proposé à ₩26000 par personne. Sa sauce est légèrement épicée et généralement jugée peu salée ; le bœuf est apprécié pour sa tendreté et l’ormeau pour sa fraîcheur. Pour un repas en solo, le samgyetang à l’ormeau ou celui aux graines de périlla sont proposés à ₩22000 chacun. Des œufs cuits à la vapeur et des galettes de maïs peuvent être servis gratuitement en accompagnement. Le restaurant est ouvert tous les jours de 11 h à 22 h 30. Les groupes peuvent réserver et les plats à emporter sont disponibles. Un parking privé gratuit se trouve derrière le restaurant, accessible par la ruelle latérale ; le personnel ouvre la barrière. Le stationnement dans la rue devant le restaurant est payant. Un menu spécial pour le déjeuner en semaine est également mentionné, mais ses détails et son prix ne sont pas indiqués ici. Demandez au personnel de vous aider avec les fruits de mer, puis prenez votre temps : ce sont des plats copieux, pas un déjeuner à avaler sur le pouce. L’adresse convient bien aux familles, aux amis et aux repas de groupe, en particulier si vous souhaitez partager une marmite et bénéficier d’une aide attentionnée à table. Certains convives trouvent les prix raisonnables pour l’ormeau et les côtes courtes, tandis que d’autres estiment le repas coûteux. Les avis ne sont pas tous élogieux : une personne a trouvé le samgyetang trop salé et le galbijjim coriace ; la tendreté de la viande n’est donc pas garantie.

Menu

• 해신탕 한 상(중)₩108 000
• 전복 소갈비찜(1인)₩26 000
• 해신탕 한 상 (소)₩88 000
• 해신탕 한 상 (대)₩148 000
• 소갈비찜 한 상(1인)₩26 000
• 한우육회비빔밥₩13 000
• 간장돼지갈비찜₩15 000
• 육회 (100g)₩15 000
• 육회+육사시미(300g)₩38 000
• 전복버터구이 (4미)₩14 000
• 생문어숙회 (소)₩28 000
• 김치부추전₩12 000
• 소갈비찜(1인)₩22 000
• 전복 한방 삼계탕₩22 000
• 전복 들깨 삼계탕₩22 000
• 한방 삼계탕₩19 000
• 들깨 삼계탕₩19 000
• 한우육회 (200g)₩28 000
• 육사시미(150g)₩28 000
• 전복버터구이 (9미)₩28 000
• 생문어숙회 (중)₩38 000

Détails

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