Kkundeuri Kkuun Nurungji Tongdak

À propos

Poulet entier grillé à l’électricité sur du riz croustillant grillé, avec des versions au fromage et au maïs ou épicées au menu.

Ici, tout se joue au moment où le poulet rencontre le riz qui se trouve dessous. Kkundeuri Kkuun Nurungji Tongdak sert un poulet entier grillé à l’électricité sur du nurungji, la couche croustillante et grillée de riz. La peau est salée et craquante, la chair reste moelleuse et le riz s’imprègne du jus savoureux du poulet. C’est une version plus légère et moins grasse que le poulet frit, avec moins de fumée qu’une cuisson au charbon. Le poulet est accompagné de sel, de sauce à la moutarde, de poivrons et de radis marinés, ainsi que de kimchi frit ; déposez un peu de kimchi sur le nurungji pour en atténuer le côté riche. Le choix classique est le nurungji tongdak (누룽지통닭, ₩20,000). Pour une version plus généreuse, le nurungji cheese corn chicken (누룽지치즈콘닭, ₩24,000) ajoute du fromage et du maïs à cette base de riz croustillant. Le poulet épicé au nurungji (누룽지불닭, ₩25,000) offre une chaleur franche, et sa sauce peut bouillonner dans la cocotte lorsqu’elle est réchauffée. On trouve aussi des accompagnements pour boire, comme la salade de golbaengi, les pattes de poulet désossées épicées et le colin séché, ainsi que des soupes et des ragoûts. La salle est décontractée et propre, avec une légère ambiance rétro des années 2000. Elle attire des groupes d’amis, des familles et des personnes qui s’arrêtent pour un repas tardif ou un verre. Sur place, à emporter ou en livraison. Le restaurant est ouvert tous les jours de 14 h à 2 h, mais ne dispose pas de parking. Pour une commande à emporter aux heures de pointe, commandez environ 30 minutes à l’avance afin que le poulet puisse être grillé à la minute. Comme l’équipe est réduite, les grosses commandes peuvent prendre plus de temps : mieux vaut prévoir un repas sans se presser plutôt qu’une halte rapide en groupe. Venez pour le contraste entre le poulet tendre et le riz croustillant aux notes de noisette, ou choisissez la version au fromage et au maïs pour un plat plus gourmand. Les portions sont réputées généreuses, mais l’assaisonnement des commandes en livraison peut rendre le kimchi fourni trop salé ; privilégiez le repas sur place si cet accompagnement compte pour vous.

Menu

• 누룽지치즈콘닭₩24 000
• 누룽지불닭₩25 000
• Scorched-rice Whole Chicken누룽지통닭₩20 000
• 꾼골뱅이무침(대)₩19 000
• 무뼈 불 닭발₩16 000
• 황태 술 곰탕₩16 000
• Spicy Oden-tang얼큰 오뎅탕₩17 000
• Pacific Saury Kimchi Stew꽁치김치찌개₩15 000
• 돌판제육두부김치₩15 000
• Spicy Silkworm Pupa Soup얼큰번데기탕₩9 000
• Dried Pollock먹태₩13 000
• 반건오징어₩14 000
• 반건노가리₩14 000
• Spam And Fried Egg스팸후라이₩10 000
• Iced Yellow Peach얼음황도₩6 000
• Dried Squid한치₩16 000
• Dried Filefish쥐포₩6 000
• 누룽지통닭+골뱅이무칭(중)+쥐포₩37 000
• 누룽지통닭+무뼈불닭발+쥐포₩36 000
• Dried Monkfish아귀포₩15 000
• Corn Cheese콘치즈₩8 000

Détails

Téléphone

02-2244-2232

Heures d’ouverture

dimanche

14:00–02:00

lundi

14:00–02:00

mardi

14:00–02:00

mercredi

14:00–02:00

jeudi

14:00–02:00

vendredi

14:00–02:00

samedi

14:00–02:00

Tous les jours, de 14 h à 2 h