Jo Chun Sik Dong Gap I Ne Gayang Branch
조춘식동갑이네 가양점
À propos
Un restaurant de fruits de mer bien établi à Gayang-dong, connu pour ses plats mijotés copieux chargés de merlan et de seiche.
Niché le long de Yangcheon-ro entre les stations Gayang et Jeungmi, Jo Chunsik Donggabine a silencieusement ancré le quartier en tant que pilier de fruits de mer durable. La salle à manger fonctionne avec la chaleur sans prétention d'une taverne expérimentée, accueillant tout, des clubs de football locaux bruyants se détendant après les matchs aux petites tables de réguliers du quartier se rassemblant pour une tournée de soju. Ouvert tous les jours de 10h00 à 22h00, il offre un cadre décontracté et confortable où les conversations s'éternisent naturellement autour des poêles à table bouillonnants. Le plat central du menu est le *donggab jeongol*, un plat mijoté de fruits de mer qui vit à la hauteur du portemanteau de son nom - un mariage de *dongtae* (merlan) et *gabojingeo* (seiche). Même une commande de taille moyenne arrive empilée haut avec une variété d'ingrédients océaniques : de gros morceaux de merlan, de la seiche tendre, des abalones entiers et des crevettes, soutenus par des grappes généreuses d'œufs de poisson riches (*al*) et de lait crémeux (*goni*). Des pousses de soja fraîches, des champignons enoki et du minari parfumé couronnent le pot, coupant à travers les profondeurs savoureuses du bouillon alors qu'il mijote en une soupe intensément réconfortante et restauratrice. Les convives commandent souvent des œufs supplémentaires ou ajoutent des nouilles udon moelleuses une fois que le bouillon atteint son apogée de saveur, tandis que d'autres se tournent vers le *gabo haemuljjim*, une alternative braisée épicée remplie de fruits de mer et de pousses de soja épaisses et enrobées de sauce. Chaque table commence par un assortiment de banchan gratuits, y compris une crêpe salée croustillante fraîchement grillée (*jeon*) et un pot en terre glacé de *dongchimi* (kimchi d'eau de radis) acidulé qui nettoie le palais entre les riches bouchées d'œufs. Des plats d'accompagnement supplémentaires sont disponibles à un bar en libre-service. Que vous entriez par une soirée fraîche avec des amis pour vous réchauffer autour d'un ragoût fumant ou que vous commandiez à emporter pour une boisson tardive à la maison, Jo Chunsik Donggabine offre un confort maritime robuste sans prétention.
Menu
- Pollack and Cuttlefish Hot Pot₩38 000
- Fish Roe Soup₩11 000
- Pollock Stew₩9 000
- Pollock Offal Stew₩10 000
- 동갑탕₩14 000
- 대구가마지리탕₩11 000
- 황태해장₩9 000
- 갑오쭈꾸미덮밥₩10 000
- Seafood Pancake₩12 000
- 명태화무침₩12 000
- Buckwheat Crepe Rolls₩7 000
Conseils locaux
- Idéal pour les rassemblements de groupe ; appelez à l'avance pour réserver une table.
- Essayez d'ajouter des œufs ou des nouilles udon au plat mijoté Donggap Jeongol.
Détails
- Gayang Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- 10:00–22:00
- lundi
- 10:00–22:00
- mardi
- 10:00–22:00
- mercredi
- 10:00–22:00
- jeudi
- 10:00–22:00
- vendredi
- 10:00–22:00
- samedi
- 10:00–22:00