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mom's kitchen

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Japanese

À propos

Cuisine japonaise familiale près de la porte Changui-mun.

Ce restaurant japonais sert des plats simples, comme à la maison, dans une ruelle paisible de Buam-dong, à Séoul. Il a été ouvert par un chef japonais originaire de Tokyo et offre une ambiance chaleureuse avec une vingtaine de places seulement. Chaque plat est accompagné d’un yaourt maison aux myrtilles, d’une soupe miso et de radis marinés. Le gratin de maman offre un équilibre parfait entre saveurs salées et sucrées, ce qui le rend incroyablement addictif. Le curry en soupe a une saveur profonde et riche, et je recommande vivement de tremper l’escalope de porc panée dans son bouillon. Les pâtes au mentaiko sont crémeuses et savoureuses, généreusement garnies d’œufs de poisson frais qui éclatent en bouche. En été, vous pouvez aussi goûter le Hiyashi Chuka, un plat similaire à des nouilles froides. Les nouilles fermes sont enrobées d’une sauce rafraîchissante aigre-douce à base de sauce soja et de mayonnaise, pour un repas idéal en été. Il est fortement conseillé de réserver via CatchTable, surtout le week-end, où l’attente peut dépasser une heure. En semaine, le mieux est de venir à l’ouverture pour éviter la foule.

Menu

  • Salmon Rice Bowl연어덮밥₩14 000
  • Soup Curry스프카레₩14 000
  • Cod Roe Pasta명란파스타₩13 000
  • Mom's Gratin맘스그라탕₩13 000
  • Japanese-Style Fried Chicken일식파닭₩13 500
  • Kima Gratin키마그라탕₩13 000
  • Yakisoba Bread야끼소바빵₩4 000
  • Cold Ramen (Hiyashi Chuka)히야시츄카₩14 000
  • Tantanmen탄탄면₩13 000

Conseils locaux

  • Réservez via CatchTable à 13 h : le week-end, l’attente dépasse une heure ; les réservations en ligne ouvrent chaque jour à 13 h.
  • Restaurant en libre-service : récupérez vos plats, resservez-vous en riz, soupe et pickles, puis rapportez vos plateaux au comptoir.
  • Tous les plats principaux sont accompagnés de yaourt maison aux myrtilles et de petits accompagnements ; aucun glutamate monosodique n’est utilisé.
  • En semaine, venez à l’ouverture (11 h 30) pour éviter l’attente ; le samedi midi, plus de cinq groupes font la queue.
  • Les portions sont petites : commandez généreusement si vous avez un gros appétit ; le gratin et le curry se partagent bien.

Détails

Station la plus proche
Buam-dong Community Center
Téléphone
+82 02-395-7022
Site web
app.catchtable.co.kr

Heures d’ouverture

dimanche
11:30–20:00
lundi
Fermé
mardi
11:30–20:00
mercredi
11:30–20:00
jeudi
11:30–20:00
vendredi
11:30–20:00
samedi
11:30–20:00

Mar.-dim. 11 h 30-20 h (dernière commande à 14 h 35 et 19 h 20). Pause en semaine de 15 h 15 à 17 h. Fermé le lundi.

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