Hanamato Sindorim Main Branch
하나마토 신도림본점
À propos
Izakaya japonais décontracté et bar à oden niché dans le quartier industriel de Sindorim, proposant du yakitori au charbon, un bouillon chaud et des places assises en terrasse extérieure.
Niché au fond des ruelles tranquilles du quartier semi-industriel de Sindorim, le Hanamato Sindorim Main Store offre une parenthèse transportante dans la culture nocturne japonaise décontractée. De l'extérieur, le quartier usé semble silencieux, mais en ouvrant la porte, on découvre un sanctuaire intime et chaleureusement éclairé, bourdonnant de couples, de buveurs solitaires et de rassemblements après le travail. Un petit chemin bordé de collations japonaises importées et de liquides en bouteille mène vers les toilettes privées, ajoutant une touche authentique d'izakaya de quartier. Le sol de la salle à manger est intelligemment divisé entre des places assises conventionnelles pour les groupes, un comptoir de cuisine ouverte où les brochettes crépitent sur la chaleur éclatante, et un bar extérieur donnant sur la rue, adapté pour les soirées fraîches. Les clients commandent via des tablettes numériques, rythmant leurs soirées avec un large éventail de plats à partager. La cuisine ancre son identité autour des deux piliers du yakitori grillé au charbon et de l'oden réconfortant. Des pots en terre cuite fumants arrivent avec des sélections d'oden en cinq pièces immergées dans un bouillon apaisant et profondément savoureux, aux côtés d'itérations plus riches comme la soupe de suji (tendon) tendre et le motsunabe chargé d'abats. Les brochettes — allant du cou de poulet grillé au charbon (dakmoksal), de la peau de poulet croustillante, et des champignons enoki savoureux enveloppés dans du ventre de porc — arrivent brillantes avec le char de la grillade et les jus emprisonnés. Comme les brochettes sont grillées méticuleusement à la commande, il est essentiel de passer une commande de cinq ou dix pièces dès le début. Au-delà des plats classiques à boire, la cuisine présente des interprétations créatives comme des fruits de mer de saison aglio e olio, où des palourdes fraîches et du pesto de basilic se mêlent pour former une émulsion riche et salée. Complétant la nourriture, une carte de boissons accessible est dominée par de la bière pression, des highballs au yuja, et le Hana Highball de la maison. Accessible par bus local ou à une courte distance à pied des stations Sindorim et Dorimcheon, Hanamato trouve un équilibre entre le charme industriel tranquille et le confort japonais chaleureux, en faisant une destination idéale pour des conversations tranquilles autour de plats partagés.
Menu
- Oden₩15 000
- Yakitori
- Motsunabe₩18 000
- 오뎅5종₩15 000
- 새우표고오뎅₩4 000
- 파오뎅₩4 000
- 옥수수오뎅₩4 000
- 야끼오뎅₩4 000
- 마시멜로₩4 000
- 치즈오뎅₩2 000
- 쫀득오뎅₩2 000
- 유부주머니 (2개)₩3 000
Conseils locaux
- Le yakitori est grillé frais à la commande et prend du temps, donc commandez les brochettes tout de suite.
- Choisissez entre le comptoir intérieur pour regarder les chefs cuisiner ou le comptoir extérieur pour manger en plein air.
- Des tablettes sont fournies aux sièges pour une commande pratique.
Détails
- Sindorim Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- 17:00–02:00
- lundi
- 17:00–02:00
- mardi
- 17:00–02:00
- mercredi
- 17:00–02:00
- jeudi
- 17:00–02:00
- vendredi
- 17:00–02:00
- samedi
- 17:00–02:00