Sinsago Jip Apgujeong Branch
신사고집 압구정점
À propos
Spécialiste du porc vieilli grillé au charbon à Apgujeong, offrant un service de grillade complet, des options de salle privée et un repas sans droit de bouchon.
Niché près de la sortie 4 de la station Apgujeong, Sinsa Gojip se spécialise dans le porc coréen vieilli grillé au charbon (handon) servi sans le travail habituel de grillade. Les convives se rassemblent dans une salle à manger élégante équipée de banquettes confortables et de salles privées dédiées, en faisant une destination fiable pour des réunions d'entreprise animées ou des dîners de célébration. Dans une zone réputée pour ses difficultés de stationnement, le stationnement gratuit sur place devant le bâtiment ajoute une commodité pratique. La cuisine pré-saisit des morceaux de viande de première qualité avant que les serveurs ne prennent en charge la grillade à table directement sur des braseros de charbon ardent. Les commandes populaires se concentrent sur des morceaux épais de samgyeopsal (ventre de porc), moksal (cou de porc) et ogyeopsal de porc noir de Jeju, ainsi que des ensembles combinés comprenant du galmaegisal tendre (viande de jupe). Les serveurs tranchent la viande en portions uniformes accompagnées de bâtonnets de baek-kimchi (kimchi blanc), qui caramélisent légèrement sur les bords de la grille. La table se couvre d'accompagnements : moutarde à grain entier, wasabi, sel grossier, makjang fermenté, œufs de morue salés (myeongran-jeot), feuilles d'ail marinées (myeonginamul) et kimchi d'oignon vert intensément assaisonné. Des feuilles de gamtae (algue) sont disponibles pour envelopper des bouchées chaudes de porc, offrant un contraste terreux et riche en minéraux avec la graisse fondue. Au-delà des plats de table standard, des pétoncles grillés font souvent leur apparition aux côtés de la viande, ajoutant une couche tendre et axée sur les fruits de mer au repas. Les envies de glucides sont satisfaites à la fin avec des bols en terre réconfortants de doenjang-sulbap (ragoût de pâte de soja rempli de riz) ou de riz frit sur plaque en fer garni d'œufs de poisson volant et de fromage fondu. Avec une carte des vins soigneusement sélectionnée et une politique sans droit de bouchon qui attire des groupes apportant leurs propres bouteilles de whisky single malt, Sinsa Gojip équilibre la convivialité d'une maison de barbecue haut de gamme à Gangnam avec un service attentif.
Menu
- Pork Belly₩18 000
- Pork Neck₩18 000
- Black Pork Five-Layer Belly₩20 000
- Pork Skirt Meat₩18 000
- Pork Jowl₩19 000
- Pork Jowl₩21 000
Conseils locaux
- Le personnel grille et coupe entièrement la viande pour vous à votre table.
- Profitez de la politique sans droit de bouchon pour apporter votre propre whisky ou vin.
- Un stationnement gratuit est disponible directement devant le restaurant.
- Réservez la salle privée (places 2 à 8) à l'avance pour les rassemblements.
Détails
- Apgujeong Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- 12:00–22:00
- lundi
- 16:00–23:00
- mardi
- 16:00–23:00
- mercredi
- 16:00–23:00
- jeudi
- 16:00–23:00
- vendredi
- 16:00–23:00
- samedi
- 12:00–22:00