Podream

À propos

Petit restaurant vietnamien chaleureux près de la station Jamsil Saenae, servant un pho authentique avec un bouillon profond et riche, des rouleaux de printemps et un généreux bun cha.

À seulement cinq minutes à pied de la sortie 4 de la station Jamsil Saenae, Pho Dream est un refuge chaleureux et convivial pour la cuisine réconfortante d'Asie du Sud-Est à Songpa. Géré par un propriétaire ayant vécu plusieurs années au Vietnam, la salle à manger compacte a gagné une clientèle fidèle parmi les habitués du quartier, les visiteurs curieux et même des athlètes d'élite comme la star du badminton An Se-young. Les commandes se passent via une borne tactile avant que les plats arrivent à table, où l'accent mis par la cuisine sur une cuisine copieuse et réparatrice devient rapidement évident. Les bols de pho signature tournent autour de bouillons exceptionnellement profonds et aromatiques qui rappellent les stands de petit-déjeuner de rue au Vietnam. Le pho *gogi-deumpuk jikhwa* (viande grillée au feu) arrive chargé de bœuf tendre avec une délicate touche de fumée. Pour des textures plus riches, les bols débordant de tendons gélatineux et de poitrine offrent autant de réconfort que de soulagement de la gueule de bois. Les clients peuvent ajuster leurs bols avec de la coriandre fraîche, des oignons marinés croquants du bar en libre-service, de la sriracha piquante ou une pincée d'un piment en poudre intensément fort qui offre une chaleur sérieuse. Il existe également un pho *sokpuri* (anti-gueule de bois) épicé qui équilibre la chaleur avec une finition propre et rafraîchissante. Au-delà des soupes, le bun cha signature se distingue comme un plat généreusement portionné pour deux. Chargé de morceaux frits croustillants, de feuilles fraîches et de viande grillée souple imprégnée d'arôme de bois fumé, le plateau est souvent mélangé à table par le propriétaire ganté pour s'assurer que chaque brin de nouille absorbe la sauce aigre-douce. Les convives commandant les plats de nouilles sèches bénéficient même de petits bols gratuits du bouillon de pho bouillonnant. Des rouleaux de printemps frais et translucides (*wolnamssam*) et des *chagio* dorés complètent les tables, accompagnés de carafes d'eau rétro et de bouteilles froides de soju. Compact et simple, Pho Dream offre une chaleur vietnamienne authentique profondément infusée sans aucune prétention urbaine.

Menu

• Pho쌀국수
• Flame-broiled Meat Pho고기듬뿍 직화 쌀국수₩13 500
• Fresh Spring Rolls월남쌈₩7 500
• 원기충전쌀국수₩10 000
• 고기듬뿍쌀국수₩13 500
• 힘줄양지쌀국수₩13 500
• 면없는숙주고기듬뿍쌀국수₩13 500
• 짜조 (5p)₩9 500
• 호치민세트(2인)₩38 500
• 다낭세트(2인)₩46 000
• 2인A세트(차돌양지+속풀이+월남쌈8컷+음료)₩38 500
• 2인B세트(차돌양지+파인볶음밥+월남쌈8컷+음료)₩41 500

Détails

Station la plus proche

Station Jamsil Saenae

Téléphone

070-8987-5842

Heures d’ouverture

dimanche

10:30–20:00

lundi

—

mardi

10:30–08:00

mercredi

10:30–08:00

jeudi

10:30–08:00

vendredi

10:30–20:00

samedi

10:30–20:00

Fermé le lundi. Ouvert du mardi au dimanche vers 10h30/11h00 à 20h00 (dernière commande à 19h30). Pause en semaine de 15h00 à 17h00.