Bongbibang

À propos

Bar à vin naturel cosy près de la station Noksapyeong, servant des petites assiettes créatives et des plats de saison dans un intérieur chaleureux aux tons boisés.

À quelques pas de la station Noksapyeong le long de l'Itaewon-ro, Bon Vivant (Bong Bibang) passe d'un endroit de brunch en journée à un bar à vin intime marqué par un auvent orange. À l'intérieur, le design équilibre des tons de bois chaleureux, des accents verts, un éclairage doux et tamisé, et une lumière de bougie scintillante. Des sièges larges près des fenêtres s'ouvrent pour capter l'air du soir, tandis qu'un comptoir entourant la cuisine ouverte et les réfrigérateurs à vin accueille les visiteurs seuls sans tracas. Le programme de boissons s'appuie fortement sur des vins naturels aux côtés de bouteilles classiques, avec des sélections tournantes de rouges, blancs, oranges et options pétillantes. La liste de verres tournante facilite les visites impromptues, que ce soit avec des blancs aux notes d'agrumes ou un rouge Grolleau fruité et faible en tanins. Un tableau noir liste les spécialités du jour qui ancrent un menu occidental créatif, conçu pour s'accorder avec les vins au verre. Les entrées tournent autour du pain au levain naturel BVV cuit maison—croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, et servi avec du beurre et de l'huile d'olive—qui se marie bien avec le tartare de bœuf Hanwoo seolgit 1+. La cuisine propose également des surprises saisonnières comme le risotto de naengi à la truffe, combinant des grains rustiques et croustillants avec des légumes printaniers aromatiques, des arômes riches de truffe, et une émulsion crémeuse et profondément savoureuse. Des champignons sautés tendres arrivent équilibrés sur un pesto épais et crémeux style houmous, tandis que les envies de fruits de mer sont satisfaites avec le John Dory frit croustillant (poisson frit croustillant). Pour les appétits plus gourmands, la cuisine tranche des steaks de faux-filet Hanwoo épais et sert la "pasta affamée" rustique. Ouvert du mercredi au dimanche—avec des fermetures à minuit en fin de semaine—ce refuge d'Itaewon reste une destination facile pour des assiettes à partager, des soirées en tête-à-tête, ou un verre solitaire un vendredi au bar de la cuisine.

Menu

• Shepherd's Purse Risotto냉이 리조또₩15 000
• Sourdough사워도우₩3 000
• 연어 그라브락스₩16 000
• 대파요리₩18 000
• Green Salad그린샐러드₩10 000
• 블랙커피₩6 000
• Beef Bourguignon비프 부르기뇽₩38 000
• 화이트 볼로네제 파스타₩26 000
• Pâté파테₩14 000
• Caesar Salad시저샐러드₩16 000
• 내추럴와인

Détails

Station la plus proche

Noksapyeong Station

Téléphone

0507-1374-2180

Heures d’ouverture

dimanche

15:00–23:00

lundi

—

mardi

—

mercredi

17:00–23:00

jeudi

17:00–23:00

vendredi

17:00–23:00

samedi

15:00–23:00

Mer-Jeu 12:00-22:00, Ven-Dim ouvert jusqu'à 24:00 (fermé Lun-Mar). Le service du bar du soir commence vers 17:00.