Taehwaru

À propos

Restaurant coréen-chinois de quartier à Mangwon-dong connu pour son jjamppong épicé savoureux, son porc aigre-doux classique et ses repas à bon rapport qualité-prix.

Niché dans les ruelles entre les stations Mangwon et Mapo-gu Office, Taehwaru se distingue par ses lettres rouges audacieuses et la confiance tranquille d'un établissement de quartier bien établi. La salle à manger impeccable se remplit rapidement de clients solitaires et de réguliers locaux, avec des tables préparées pendant les heures de pointe du déjeuner avec des banchan d'oignons crus, de radis jaune mariné et de chunjang. Bien que le service soit caractérisé par une familiarité rapide et directe typique d'un restaurant de ruelle sans prétention, la cuisine le soutient avec une exécution traditionnelle solide. Les nouilles ici se concentrent sur des profils de bouillon profondément savoureux. Le jjamppong standard évite la légèreté, s'orientant plutôt vers une saveur sombre et concentrée, agrémentée de calamars et de légumes. Les amateurs de piquant se dirigent vers le gochu jjamppong, un bol cramoisi généreusement garni de calamars, de crevettes, d'oignons, de champignons et de pousses de bambou tranchées. Infusé de piments Cheongyang frais, son bouillon délivre une brûlure aiguë qui reste remarquablement propre et exempte de graisse lourde. Au-delà des soupes, le menu s'étend sur des plats de base à prix abordable, y compris des spécialités quotidiennes comme le jabchaebap. Servies avec un petit bol de bouillon de jjamppong épicé, les nouilles de verre arrivent chaudes et brillantes, évitant l'huile de piment rouge lourde que l'on voit dans les versions plus récentes en faveur d'un revêtement savoureux et équilibré qui appelle à être mélangé avec le riz blanc chaud. Le tangsuyuk suit des principes old-school : des lanières de porc croustillantes et bien frites servies préalablement trempées dans une sauce aigre-douce translucide garnie de fines tranches de pomme. Comme la sauce enrobe entièrement la viande, elle s'adoucit rapidement en refroidissant, ce qui en fait un plat à déguster immédiatement après son arrivée sur la table. Taehwaru mise sur le confort coréen-chinois sans fioritures, s'appuyant sur une saveur profonde de wok et une valeur honnête pour garder les sièges occupés.

Menu

• Jjamppong짬뽕₩7 000
• Tangsuyuk탕수육
• Jjajangmyeon짜장₩6 000
• Fried Rice볶음밥₩7 000
• Mapo Tofu Rice마파두부밥₩8 000
• Udon우동₩7 000
• Ganjjajang간짜장₩7 000

Détails

Station la plus proche

Mangwon Station

Téléphone

02-336-1333

Heures d’ouverture

dimanche

10:00–20:30

lundi

—

mardi

10:00–20:30

mercredi

10:00–20:30

jeudi

10:00–20:30

vendredi

10:00–20:30

samedi

10:00–20:30

Mardi à Dimanche 10:00 - 20:30 (Fermé les Lundis)