Manri Yangkkochi

À propos

Un restaurant de brochettes d'agneau au deuxième étage près du marché Manri de Séoul, connu pour ses brochettes grillées au charbon de bois et une large sélection de plats chinois.

Au deuxième étage près du marché Manri de Séoul, Juha Gakjan plaide en faveur de s'installer autour des brochettes plutôt que de se précipiter pour le dîner. La salle est bordée de tables et éclairée chaleureusement ; son ambiance propre et simple s'harmonise confortablement avec l'agitation quotidienne du marché. Venez avec des amis, commandez quelques tours, et laissez le charbon faire son travail. Les brochettes d'agneau sont la commande essentielle. La viande arrive en morceaux épais et rosés, puis se retourne sur le charbon pendant la cuisson, brunissant rapidement au-dessus du centre plus chaud du grill. Mangez-les pendant qu'elles sont encore juteuses, et assaisonnez à votre goût avec le cumin, le poivre écrasé et le ziran mélangé maison mis à disposition sur la table. Les convives décrivent l'agneau comme tendre et remarquablement exempt de l'odeur forte qui peut rebuter les nouveaux venus. L'ail et le ginkgo sont des ajouts faciles au grill, tandis que les cacahuètes grillées, les oignons marinés, le jiazhai et le gochujang apportent du croquant, de l'acidité et du piquant entre les bouchées. Il y a plus dans le repas que des brochettes. Jisamsun—un sauté d'aubergine, de pomme de terre et de poivron—est un choix remarquable à partager, loué par un visiteur comme une raison de revenir. Ajoutez des nouilles de maïs froides pour un contrepoint frais et acide à la viande fumée et savoureuse ; un autre favori rapporté est le tofu sauté, décrit comme acidulé et épicé. Ceux qui recherchent un repas plus complet peuvent également trouver des plats chinois familiers tels que Guobaorou et Mapo Tofu au menu. L'attrait ici est pratique : de l'agneau grillé au charbon, des plats d'accompagnement vivants, et suffisamment de variété pour transformer un arrêt de brochettes en un repas complet. La configuration de la table et le large menu conviennent à un dîner de groupe décontracté, tandis que la sélection de spiritueux chinois et de bières donne à la soirée l'occasion de s'attarder. Chez Juha Gakjan, commencez par l'agneau, gardez l'assaisonnement à portée de main, et laissez les nouilles de maïs froides réinitialiser votre palais pour une autre brochette.

Menu

• Lamb skewers양꼬치₩16 000
• Di San Xian지삼선₩19 000
• Beef short rib skewers소갈비꼬치₩18 000
• Chilled corn noodles옥수수냉면₩9 000
• Guobaorou꿔바로우₩20 000
• Corn Noodle Soup옥수수온면₩9 000
• 고급생양갈비 (숄더렉)₩28 000
• 양갈비살 (10개)₩17 000
• 소갈비살 (10개)₩17 000
• 새우꼬치 (10개)₩17 000
• 경장육슬₩22 000
• 어향육슬₩20 000

Détails

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Téléphone

02-714-0905

Heures d’ouverture

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13:00–23:00

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13:00–01:00 ; fermé les mardis (selon la source).