Samdae Jokbal Geumcheon Branch
삼대족발 금천점
À propos
Spécialiste du jokbal spacieux et propre près de l'Intersection de Siheung, servant des pieds de porc braisés tendres et du bossam.
Le long de la route animée de Siheung-daero, en face du Homeplus du quartier, Samdae Jokbal sert de point d'ancrage fiable pour les envies nocturnes et les réunions familiales tranquilles. L'intérieur présente une salle à manger chaleureuse aux tons boisés, avec de grandes tables de groupe, où des cadres muraux affichent des visites de la personnalité de la télévision Sam Hammington et de ses fils, William et Bentley. Rare dans la congestion du bureau de district de Geumcheon, le restaurant offre un parking dédié pour cinq à six véhicules, situé directement derrière le bâtiment. Le menu tourne autour de porc braisé simple et expert. Le jokbal signature arrive chaud, montrant un éclat brillant sur une peau gélatineuse et moelleuse plutôt que excessivement grasse. La viande en dessous reste tendre et juteuse sans se dessécher, tranchée à une épaisseur qui conserve une bouchée équilibrée. Les convives l'associent souvent au bossam, qui équilibre la viande maigre et les rubans fondants de graisse qui évitent la rigidité sèche. Ce porc tendre se marie naturellement avec le kimchi de radis maison qui tempère la douceur, accompagné de baek-kimchi croustillant et de ciboules assaisonnées. Un bar en libre-service permet aux invités de reconstituer wraps, sauces et banchan à volonté. Pour le repas à table, une commande commence généralement par une casserole de sundubu jjigae gratuite, chargée de gros morceaux de tofu soyeux qui coupent à travers la richesse du porc. Avec les plateaux, un généreux bol de makguksu froid ajoute un contraste vif et acidulé lorsqu'il est bien mélangé avec des légumes frais. Au-delà des coupes bouillies standard, la cuisine prépare du buljok épicé, des combinaisons moitié-moitié, et du jokbal à l'ail, ainsi que des bols de gukbap copieux adaptés aux repas de midi. Les commandes à emporter sont soigneusement emballées dans des contenants partitionnés, avec des réductions offertes pour ceux qui emportent. Avant de sortir à nouveau dans la nuit, les invités peuvent terminer leur visite avec une boule de glace du comptoir de la salle à manger.
Menu
- Braised Pig's Trotters₩43 000
- Bossam (Boiled Pork Slices)₩43 000
- Spicy Jokbal
- 직화불족발 (대)₩52 000
- 반반메뉴 (대)₩54 000
Conseils locaux
- Un parking privé avec de la place pour 5-6 voitures est situé derrière le bâtiment.
- Les commandes à emporter bénéficient d'une réduction.
- Reconstituez les plats d'accompagnement et les wraps frais librement au bar en libre-service.
- Une glace soft-serve gratuite est disponible pour le dessert lors des repas sur place.
Détails
- Station du Bureau de Geumcheon
Heures d’ouverture
- dimanche
- 11:30–23:00
- lundi
- 15:00–23:00
- mardi
- 15:00–23:00
- mercredi
- 15:00–23:00
- jeudi
- 15:00–23:00
- vendredi
- 15:00–23:00
- samedi
- 11:30–23:00