Ssangdari Dwaeji Bulbaek Wonnam Branch
쌍다리돼지불백 원남점
À propos
Restaurant décontracté le long de Dongsunragil servant des repas de bulgogi de porc grillé au charbon avec une soupe de palourdes et des banchan à volonté.
Niché juste à côté de Dongsunra-gil dans une ruelle près de l'arrêt de bus Wonnam-dong, entre le palais Changgyeonggung et Jongno 4-ga, la succursale Ssangdari Dwaeji Bulbaek Wonnam propose un confort brut ancré dans des décennies de tradition de dîners de chauffeurs de taxi. S'étendant sur plusieurs étages dans un bâtiment dédié, le magasin est accueillant et fonctionnel : un modeste rez-de-chaussée avec environ quatre tables, des sièges supplémentaires en haut d'un étroit escalier au deuxième étage, un bar à plats d'accompagnement en libre-service, et un rooftop au troisième étage réservé aux réservations du soir. Les dîneurs solitaires sont accueillis aussi facilement que les foules du déjeuner, la plupart des plats étant disponibles en portions individuelles. L'attrait ici est le *dwaeji bulbaek* signature (repas de bulgogi de porc), grillé sur des feux de briquettes (*yeontan*) dans une station de cuisine fermée avant d'atteindre la table entièrement cuit, vous épargnant à la fois le travail et la fumée collante. Penchant fortement vers du porc tendre et maigre plutôt que vers une graisse excessive, la viande arrive soigneusement empilée sur une assiette, infusée d'un distinctif coup de charbon fumé qui évite la douceur écoeurante. Pour les plus gros appétits, commander la taille *teuk* (grande) donne une ample montagne de viande. Le menu propose également du *gochujang samgyeopsal* (poitrine de porc épicée) grillé au charbon, du *nakji bokkeum* (poulpe sauté épicé), et du *budae jjigae*. Une généreuse variété de banchan complète le repas. Des bols de riz blanc chaud sont accompagnés de laitue rouge fraîche, d'ail mariné piquant, d'œufs de caille braisés (*gyeran jangjorim*), de radis râpé assaisonné (*musaengchae*), de ciboulette, et de kimchi. Les vedettes discrètes sont le jeotgal de calmar salé et savoureux (*ojingeo jeotgal*)—un voleur de riz infaillible—et une soupe de palourdes claire (*bajirak-guk*) qui tranche proprement à travers la richesse du porc. La soupe et les accompagnements peuvent être librement rechargés à la station de libre-service. C'est un repas sans prétention, profondément satisfaisant, à déguster de préférence enveloppé dans de la laitue avec une cuillerée de ssamjang et d'ail, suivi d'une promenade tranquille le long des murs de pierre du palais voisin.
Menu
- Charcoal-Grilled Pork Bulgogi Set₩11 000
- Pork Bulgogi Set (Special / Large)₩16 000
- Spicy Stir-Fried Octopus₩11 000
- 불쌈냉면₩11 000
- 김치전골 (반근)₩15 000
- 연탄초벌구이 간장삼겹살 (200g)₩13 000
Conseils locaux
- Commandez le bulgogi de porc 'teuk' (taille spéciale) pour une portion plus copieuse de viande grillée au charbon.
- Rechargez librement les plats d'accompagnement supplémentaires et la soupe de palourdes rafraîchissante au bar en libre-service.
- Les dîneurs solitaires sont les bienvenus avec des options de repas pour 1 personne disponibles.
- Le rooftop au 3ème étage est disponible pour des rassemblements du soir sur réservation.
- Aucun stationnement dédié n'est disponible ; arrivez à pied depuis les arrêts de bus ou les stations Jongno à proximité.
Détails
- Jongno 3-ga Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- 10:30–20:30
- lundi
- 10:30–21:00
- mardi
- 10:30–21:00
- mercredi
- 10:30–21:00
- jeudi
- 10:30–21:00
- vendredi
- 10:30–21:00
- samedi
- 10:30–15:00