홍대 맛집 홍대부대찌개

À propos

Un budae-jjigae (ragoût épicé aux saucisses) qui bouillonne pour les étudiants de Hongdae — ramyeon inclus, portefeuille épargné.

Hongdae Budae-jjigae revisite les classiques du ragoût militaire pour le quartier étudiant avec la formule qui lui garantit ses files d’attente : riz et ramyeon à volonté, avec les encouragements du personnel et sans supplément — exactement ce qu’attend la clientèle de Hongdae. Pour passer à la vitesse supérieure, optez pour le Budae Jeongol, la version en marmite avec six jambons haut de gamme. Les crêpes salées sont les choix moins connus à ne pas manquer (jeon aux pommes de terre râpées ou au kimchi), considérées comme les accompagnements idéaux du ragoût. Pour éviter l’attente : arrivez en semaine avant midi et échappez aux 30 minutes habituelles ; le vendredi et le samedi, la file peut atteindre une heure. Liste d’attente sur place uniquement. Le restaurant est ouvert de 11 h à 22 h 30 (jusqu’à 23 h le week-end), avec une pause de 15 h à 17 h. Le ragoût respecte la tradition : spam, saucisse, kimchi et bouillon conçu pour accueillir le ramyeon. Prix étudiants, recharges généreuses et marmites fumantes : l’institution du déjeuner à Hongdae, qui fonctionne exactement comme prévu.

Menu

• Budae Jjigae (Army Stew)부대찌개₩10 000
• Army Stew₩10 000
• Budae Jeongol (Army Hot Pot)부대전골₩11 000
• Unlimited refill noodles cooked in the stew broth.
• Grilled Short-Rib Patty
• Bacon Potato Pancake베이컨 감자채전₩11 000
• Tteokgalbi Fried Rice떡갈비후라이
• Pollock Pancake동태전무침₩9 000
• Budae Bokkeum (Stir-fried Army Style)부대볶음₩13 000
• Bacon Kimchi Pancake베이컨 김치전₩9 000
• Ramyeon Noodles라면사리
• Steamed Rice공기밥

Détails

Station la plus proche

홍대입구역

Téléphone

+82 70-7585-4456

Heures d’ouverture

dimanche

11:00–22:30

lundi

11:00–22:30

mardi

11:00–22:30

mercredi

11:00–22:30

jeudi

11:00–22:30

vendredi

11:00–22:30

samedi

11:00–22:30

Lun.-jeu. 11 h–22 h 30, ven.-sam. 11 h–23 h, dim. 11 h–22 h 30 ; pause de 15 h à 17 h