Conhas Hannam

À propos

Café de spécialité à Hannam-dong. Design minimaliste, excellents grains.

La maison n’a pas déménagé — 콘하스 한남 a fermé. L’enseigne s’est installée à Hyochang Park et dans d’autres quartiers, laissant derrière elle le magnolia qui transformait chaque mois de mars une ruelle de Hannam-dong en terrasse de café la plus photographiée de Séoul. Pendant trois semaines chaque printemps, les visiteurs faisaient la queue sur le palier du deuxième étage pour se tenir sous une canopée de fleurs crème et jaunes. En contrebas, la piscine extérieure était vide, mais prête pour les photos, avec des tapis de pique-nique parsemés autour. Les habitués surnommaient les fleurs de magnolia « 알새우칩 » — des chips aux crevettes — en raison de leur forme pâle et recourbée. Le surnom a circulé dans les commentaires et les tags de géolocalisation jusqu’à la dernière saison du café. 콘하스 a transformé un immeuble résidentiel de trois étages en un vaste établissement : des places en terrasse autour de la piscine au rez-de-chaussée, des salles intérieures à chaque étage et cet étroit escalier extérieur menant au deuxième étage, où les branches du magnolia étaient à portée de main. Les clients essayaient de trouver une place à l’extérieur, très convoitée pendant la floraison, ou montaient tout en haut pour prendre la photo en plongée : la couronne du magnolia, le bord turquoise de la piscine et quelqu’un prenant la pose sur un tapis. Le personnel montait et descendait avec les boissons. Le chat de la maison se glissait parfois dans le cadre. Les pâtisseries, préparées dans un autre établissement, arrivaient chaque matin et étaient souvent épuisées en fin d’après-midi. Le mélange maison à torréfaction foncée, torréfié sur place, continuait d’attirer les habitués une fois les fleurs tombées. L’établissement de Hannam a fermé. Le service de voiturier avait pris fin auparavant. Si vous cherchez aujourd’hui des magnolias et un décor de piscine, rendez-vous aux adresses de Hyochang Park ou de Yeonnam : même esthétique, autre adresse. L’arbre d’origine fleurit désormais pour quelqu’un d’autre.