Ohu Hwarojip
오후화로집
À propos
Un restaurant de barbecue au charbon propre et de quartier à Nangok, connu pour son porc et son bœuf vieillis au sel, avec des plats du jour copieux et des accompagnements généreux.
Niché dans une ruelle tranquille juste à côté de la rue principale près du marché Urim de Nangok, Ohu Hwarojip apporte un sentiment de calme et de précision à la scène des grillades de Gwanak. En passant par l'entrée—encadrée de plantes en pot—la salle à manger se distingue immédiatement : des sols impeccables, exempts de la glissance habituelle des barbecues, une climatisation fraîche et une hospitalité chaleureuse et décontractée. Lors des après-midis frais, les invités sont accueillis avec des tasses fumantes de thé de dunggule aux noix et des serviettes chaudes, établissant un ton généreux qui s'étend à chaque partie du repas. La spécialité de la cuisine est le vieillissement au sel, utilisant du sel de mer domestique pour décomposer les protéines et concentrer la profondeur savoureuse de ses viandes. Les soirées se concentrent sur le brasero au charbon. Les tables se remplissent souvent de samgyeopsal coupé épais, de galbisal tendre, ou du set complet Hwaro Handon, qui propose cinq coupes de porc distinctes adaptées pour une table entière. Le cou de porc épais cuit remarquablement tendre sur les braises, équilibré par une impressionnante variété de banchan : kimchi d'oignon vert profondément fermenté, feuilles de perilla marinées aigres, salade de laitue croquante, pancakes de kimchi aux bords croustillants, et des bols gratuits d'œufs cuits à la vapeur. Les convives complètent souvent la richesse avec des pots en terre cuite bouillonnants de doenjang-jjigae savoureux, un coup de bibim-naengmyeon épicé, et, si vous avez de la chance, une tranche de ananas gratuite pour finir. Le jour, les travailleurs à proximité remplissent la salle pour les plats du jour. Ces repas de midi comprennent des assortiments changeants de plats d'accompagnement maison aux côtés de bols réconfortants de doenjang-jjigae. Les habitués restent fidèles au bossam jeongsik—présentant du porc bouilli tendre, tranché finement, enveloppé de kimchi de radis et d'ail—et aux généreux plats de jeyuk-bokkeum, sauté au wok avec un équilibre irrésistible de notes sucrées, salées et épicées. Que vous arriviez pour un dîner décontracté de poitrine de porc grillée au charbon ou un plat de déjeuner rapide chargé de porc épicé, cet ancre de quartier offre une valeur honnête et un soin méticuleux sans prétention.
Menu
- Pork belly
- Soybean paste stew
- Steamed egg
- 한돈삼겹/목살(1인분)₩14 900
- 등심(1인분)₩16 000
- 갈비살(1인분)₩17 000
- 부채살(1인분)₩18 000
- 살치살(1인분)₩25 000
- 꽃갈비살(1인분)₩32 000
- 도끼삼겹(500g)₩32 000
- 갈매기살(1인분)₩15 000
- 항정살(1인분)₩16 000
Conseils locaux
- Essayez le porc vieilli au sel, en particulier le samgyeopsal.
- Les plats du jour incluent des repas copieux tels que jeyuk-bokkeum et bossam.
- Le restaurant est fermé le dimanche et a une pause de 14:30 à 16:30.
- Il n'y a pas de parking dédié ; appelez à l'avance pour demander un stationnement limité à l'avant.
- Situé dans une rue latérale près du marché Urim, juste à l'intérieur de la ruelle près de Paris Baguette.
Heures d’ouverture
- dimanche
- —
- lundi
- 10:30–23:00
- mardi
- 10:30–23:00
- mercredi
- 10:30–23:00
- jeudi
- 10:30–23:00
- vendredi
- 10:30–23:00
- samedi
- 10:30–23:00