Monodono

À propos

Café confortable à Yeonsinnae décoré avec des motifs de trèfle à quatre feuilles, proposant des sandwiches à la crème de fruits frais et des objets faits main.

Niché dans une ruelle de Galhyeon-dong à quelques pas de la station Yeonsinnae, Monodono associe des sandos de fruits de style japonais à la chaleur conviviale d'une boutique d'artisanat. Des motifs de trèfle à quatre feuilles accueillent les visiteurs à l'entrée—répercutés sur des tapis de sol offrant de douces bénédictions de bonheur quotidien—établissant le ton d'un espace intime, aux teintes blanches, rempli de coussins à motifs, de livres à succès et d'expositions de bagues en perles faites main, de bracelets, de chouchous et de pochettes. Avec seulement quelques tables pour deux et quatre personnes, l'atmosphère est personnelle et tranquille, adaptée à la lecture silencieuse ou à des conversations rapprochées. Le dessert tourne autour de sandos épais, proprement tranchés, construits avec des fruits frais et des crèmes légères et équilibrées. La maturité des fruits détermine la disponibilité ; les sandos à la mangue sont entièrement retenus jusqu'à ce que le fruit atteigne son état optimal. Le sando signature aux fruits mélangés superpose des fraises mûres, des mandarines et des raisins Shine Muscat croquants dans du pain frais, recouvert d'une crème fouettée style yaourt acidulée qui contrebalance toute douceur lourde. D'autres variations tournantes incluent le sando *Sarang* (Amour) entièrement à la fraise et le sando à la fraise et au kiwi *Haengun* (Chance), ce dernier étant ponctué de perles de bonbon comestibles nichées le long de sa section transversale tranchée. Pour compenser la crème moelleuse et les fruits sucrés, les clients se tournent vers des verres froids d'Americano glacé préparé à partir de grains à faible acidité. Monodono emballe ses sandos soigneusement pour emporter, mais traîner à l'intérieur parmi le désordre tranquille de jolis objets et de boutons en forme de tomate offre une retraite de quartier sans hâte, nichée au cœur d'Eunpyeong.