Bongsan Gukbap
봉산국밥
À propos
Un restaurant de gukbap à Galhyeon-dong connu pour son dogani-tang (soupe de genou de boeuf), avec des refills de gukbap au boeuf et de riz également notés par les clients.
Chez Bongsan Gukbap, le plat à connaître est le dogani-tang : un choix réconfortant lorsque vous souhaitez un bouillon chaud et quelque chose de agréablement moelleux. Un client de livraison a trouvé le tendon de boeuf tendre et élastique, sans odeur désagréable ; un autre a décrit l'assaisonnement comme très doux, laissant place à un ajustement personnel. Une sauce d'accompagnement est fournie, et un peu plus d'assaisonnement — ou, comme l'a imaginé un critique, un peu d'oignon vert supplémentaire à la maison — peut rendre le plat unique. Ne négligez pas la minari-muchim. Plus qu'un simple accompagnement décoratif, elle apporte une fraîcheur parfumée qui équilibre la richesse du tendon. Les deux critiques de livraison l'ont mise en avant, l'un d'eux qualifiant l'association de particulièrement satisfaisante. Si vous commandez le dogani-tang, cela semble être l'accompagnement à ajouter. Il y a plus au menu que la soupe de tendon. Une visite séparée a loué le hanwoo sogogi gukbap, tandis qu'un autre client a associé cette soupe de boeuf avec le dogani-tang à la table. Une critique a décrit la salle à manger comme propre et plus spacieuse après une expansion, avec des tables généreusement espacées ; la commande était disponible par kiosque ou commande à table dans différents comptes. Les comptes mentionnent également un service autonome pour certains extras, donc attendez-vous à une configuration pratique et sans chichi plutôt qu'à un repas formel. L'ambiance ici est simple et nourrissante : un bol de soupe, du riz et des accompagnements, avec suffisamment de flexibilité pour ajuster l'assaisonnement selon vos goûts. Un critique a noté que le riz pouvait être rechargé, un détail utile pour un appétit vorace. Le kimchi a suscité une réponse moins enthousiaste lors d'une autre visite, donc la recommandation la plus forte reste l'événement principal : le dogani-tang avec sa sauce d'accompagnement, plus ce vif minari-muchim. Bongsan Gukbap semble également servir les clients sur place ainsi que par livraison, ce qui en fait une option que vous souhaitiez de la soupe à la maison ou un simple repas sur place à Eunpyeong.
Menu
- Beef Knee Cartilage Soup₩12 000
- Seasoned Minari and Chive₩5 000
- Beef Knee Suyuk and Seafood Pancake Set₩43 000
- Sokcho Half-Dried Pollock Salad₩15 000
- Bibim Naengmyeon₩9 000
- Hoe Naengmyeon₩12 000
- Seolleongtang (Hanwoo Bone Broth)₩10 000
- Mul Naengmyeon₩9 000
- Seasoned Beef Knee Suyuk₩30 000
- Suyuk and Seafood Pancake Set₩38 000
- Hanwoo Beef Gukbap₩8 000
- 섞어국밥₩10 000
- 아롱사태수육
- Suyuk₩25 000
- Seonji Gukbap (Blood Curd)₩8 000
- Boiled Beef Hot Pot₩35 000
- 한우사골떡만두국₩10 000
- Minari and Chive Seafood Pancake₩15 000
Conseils locaux
- Essayez la salade de minari en accompagnement avec le dogani-tang.
- Demandez le poivre à part si vous préférez assaisonner la soupe vous-même.
- Des recharges de riz sont disponibles.
- Le stationnement est limité à environ deux places devant ; un parking public à proximité a été recommandé.
Heures d’ouverture
- dimanche
- 10:00–21:00
- lundi
- 09:30–19:40
- mardi
- 09:30–19:40
- mercredi
- 09:30–19:40
- jeudi
- 09:30–19:40
- vendredi
- 09:30–19:40
- samedi
- 09:30–19:40