Alcohol Laboratory
알콜연구소
À propos
Pub de quartier confortable et caché à Guri avec seulement quelques tables, servant des plats réconfortants raffinés et des boissons glacées.
Niché le long de Geonwon-daero dans le quartier Inchang-dong de Guri, Alcohol Lab (Alcohol Lab) fonctionne comme un refuge intime et douillet qui ressemble à un secret bien gardé. Avec seulement trois à quatre tables gérées par le propriétaire, le petit pub est baigné dans une lumière chaleureuse, offrant un refuge paisible loin des quartiers de boissons plus bruyants et étendus. Il fonctionne aussi bien comme un premier arrêt détendu ou un deuxième tour confortable, où les habitués du quartier se rassemblent pour discuter sans crier par-dessus le bruit ambiant. L'hospitalité est résolument personnelle. Pendant que les clients grignotent des collations de macaroni offertes, le propriétaire se déplace à un rythme attentif et décontracté, envoyant souvent des tranches de tomates froides saupoudrées de sucre comme service d'accueil. Le programme de boissons prend les plaisirs simples au sérieux : la bière pression arrive glacée avec une mousse dense et croustillante, tandis que les bouteilles de soju sont tirées directement du congélateur, versant un slush épais et satisfaisant qui adoucit la brûlure aigüe de l'alcool. Le menu des plats s'oriente vers des plats de pub robustes et appréciés, adaptés pour être accompagnés. Des crevettes dodues grésillent aux côtés d'ail cuit et de brocoli dans la poêle gambas, accompagnées de pain à l'ail grillé pour tremper. Pour ceux qui recherchent des classiques coréens plus piquants, la cuisine propose une *golbaengi-muchim* (salade de bulots épicée) acidulée et rafraîchissante et des *tteokbokki* mijotés servis dans des pots en métal avec des bouchées frites chaudes et fraîches. Les options plus riches incluent de l'avocat beurré superposé avec du caviar de pollack salé, ou un ragoût de tofu soyeux riche en fruits de mer (*sundubu-jjigae*) pour couper à travers les boissons. Pour clore la nuit, la spécialité de la maison, le pop-corn caramel glacé—un bol de pop-corn caramel chaud et sucré empilé avec de la glace froide et une pincée de noix hachées—trouve un équilibre addictif entre chaud, froid, croustillant et sucré, offrant aux invités une excuse ludique pour rester pour un dernier verre.
Menu
- Gambas al Ajillo₩20 000
- Soup Tteokbokki
- Spicy Sea Snail Salad₩21 000
- Ice Caramel Popcorn
- 명품왕계란말이₩19 000
- 치즈품은왕계란말이₩21 000
- 우삼겹데리야끼막창₩29 000
- 우삼겹눈꽃막창₩29 000
Conseils locaux
- Idéal pour des boissons décontractées tard dans la nuit ou un deuxième tour confortable.
- L'espace est intime avec seulement 3 à 4 tables, donc les sièges se remplissent rapidement.
- Essayez le soju servi glacé et ressemblant à un slush directement du congélateur.
Détails
- Guri Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- 17:00–02:00
- lundi
- 17:00–02:00
- mardi
- 17:00–02:00
- mercredi
- 17:00–02:00
- jeudi
- 17:00–02:00
- vendredi
- 17:00–02:00
- samedi
- 17:00–02:00