99 Yukhoe Bonka Geumcheon Branch
99육회본가 금천점
À propos
Pub confortable spécialisé dans le tartare de bœuf près de la station Geumcheon-gu Office, servant du yukhoe vieilli, de la soupe de bœuf cru froide et des plats conviviaux pour accompagner les boissons.
Niché près de l'intersection de Siheung à côté du poste de police de Geumcheon, à sept minutes à pied de la station Geumcheon-gu Office, 99 Yukhoe Bonga apporte du bœuf cru vieilli dans un bar moderne et détendu. Géré en tandem avec la cuisine culinaire faite maison Misikhwa, l'espace échange l'apparence austère des restaurants de boucher traditionnels pour une esthétique sombre et à plafond haut rappelant un pub de quartier décontracté. Les tables sont généreusement espacées, créant une atmosphère décontractée adaptée aux rassemblements du soir et aux boissons tardives. Des touches réfléchies signalent l'hospitalité avant l'arrivée de la nourriture : des collations de riz soufflé gratuites sont disponibles à un comptoir libre-service, flanquées de chouchous et de cure-dents communautaires. Les commandes se passent via des codes QR à table, commençant par un bol réconfortant de miyeok-guk gratuit préparé avec du bœuf haché. Le cœur du menu est le tartare de bœuf vieilli (*sukseong yukhoe*), assaisonné d'huile de sésame grillée et d'ail haché pour faire ressortir des notes riches et noisettées sans lourdeur. Les clients associent souvent le bœuf cru froid avec le *yeontan bulgogi* grillé au charbon, un contraste épais et fumé qui équilibre les textures chaudes et froides. Pour les soirées plus chaudes, la cuisine se tourne vers le *yukhoe mulhoe*—une généreuse montagne de bœuf cru assaisonné flottant dans un bouillon glacé et acidulé, à consommer de préférence avec des nouilles de sarrasin makguksu. Les appétits plus grands se dirigent vers le bibimbap de *yukhoe* et d'œufs de poisson volant, rempli de légumes frais et servi avec des cuillères distinctes spécifiquement pour la soupe et le riz. Que ce soit pour déguster des bières pression et des nouilles de bœuf glacées en été ou pour associer du soju avec des ensembles de bœuf cru après le travail, la cuisine propose de la viande bien sourcée, un assaisonnement ciblé et un cadre de pub décontracté bien après la tombée de la nuit.
Menu
- Aged Beef Tartare
- 육회 듬뿍 비빔밥₩9 900
- 참기름육회(100g)₩7 900
- 날치알 비빔밥₩9 900
- 양념 꼬막 비빔밥₩10 900
- 다이어트 지단 비빔밥₩9 900
- 연탄 불고기 비빔밥₩10 900
- 육회 날치알 비빔밥₩11 900
- 직화 제육 비빔밥₩10 900
- 육회 양념 꼬막 비빔밥₩12 900
- 연탄+제육 비빔밥₩13 900
Conseils locaux
- Réservez via Naver Reservations pour une entrée facile et sans attente.
- Commandez facilement en scannant le code QR à chaque table.
- Servez-vous des collations de grains soufflés gratuites en illimité au bar libre-service.
- Chaque table est servie avec une soupe d'algues riche en bœuf chaude.
- Des commodités comme des chouchous et du fil dentaire sont fournies avec soin.
Détails
- Geumcheon-gu Office Station
Heures d’ouverture
- dimanche
- 14:00–23:00
- lundi
- —
- mardi
- 17:00–23:00
- mercredi
- 17:00–23:00
- jeudi
- 17:00–23:00
- vendredi
- 17:00–23:00
- samedi
- 14:00–23:00